Relat Rio Lindinha

Síntese e Caracterização de um Éster pelo método Fisher

Introdução

Ésteres são compostos orgânicos obtidos a partir da reação entre álcool ou fenol e ácido carboxílico.
O modo mais simples de preparar um éster é por reação de um ácido carboxílico com um álcool, havendo liberação de uma molécula de H2O, essa reação é designada por “Esterificação de Fisher”, em honra a Emil Fisher, um químico alemão dos finais do século XIX.
Esta reação é reversível e lenta, sendo o valor da sua constante de equilíbrio próximo da unidade, o que significa que quando se atinge o equilíbrio ainda está presente uma grande quantidade dos reagentes. A adição de um catalisador não altera a posição do equilíbrio, apenas permite atingi-lo mais rapidamente.

Objetivo

Sintetizar o acetato de etila, através da reação do ácido acético com etanol catalisada por ácido sulfúrico.

Material e Reagentes

Sistema de banho-maria
Termômetro
Balança Analítica
Muflas
Garra para condensador
Mangueira de látex
Suporte universal
Condensador de refluxo
Sistema de destilação fracionada
Balão de fundo redondo de 125mL e 250mL com junta esmerilhada 24/40
Proveta de 10mL e 25mL
Ácido acético e solução concentrada de ácido sulfúrico
Procedimento

Ao chegar no Laboratório de Química ligou-se o sistema de banho-maria.

A um balão de destilação (125mL) adicionou 10mL de etanol e 15mL de ácido acético. A seguir, agitou a mistura dentro do balão, adicionou lentamente 2,5mL de ácido sulfúrico concentrado. Com o auxílio de um suporte universal, garras e muflas, fixou-se o balão no banho-maria. Adaptou-se ao balão de destilação o condensador de refluxo. Controlou-se o sistema de aquecimento de banho de modo que o refluxo se fez suavemente. Deixou o sistema de refluxo por cerca de 50-60 minutos. Retirou o balão do banho-maria e deixou o sistema esfriar até a temperatura ambiente.

A seguir adicionou ao balão algumas pedras de