Relat rio Hortifruti 1

Engenharia do Trabalho

Analise Ergonômica da Unidade do
Hortifruti de Botafogo

Prof. José Orlando Gomes
Turma EE1

Braulio Barreto Belem- DRE: 110073658
Diogo Fagundes - DRE: 110073836
Julia Fernandes de Araujo - DRE: 110073967

Outubro 2014
Rio de Janeiro

1. Introdução No contexto atual em que a população está em busca de adotar um estilo saudável de vida e cuidar melhor da saúde, as lojas que vendem produtos naturais estão crescendo em progessão geométrica. As lojas de hortifrutigranjeiros estão inseridas nesse meio e cada vez mais ganham clientes fidelizados e adeptos da alimentação orgânica. Dentre elas está o Hortifruti.
2. Análise da Função da Empresa
O Hortifruti é a maior rede varejista de hortifrutigranjeiros do Brasil. Suas lojas são conhecidas por estarem sempre bem organizadas e limpas, com atendimento bom e produtos sempre frescos.
Sua área de atuação é a de hortifrutigranjeiros o que inclui frutas, verduras e legumes. Para maior conforto de seus clientes as lojas também tem açougue, padaria, rotisseria e em sua maioria lanchonetes que vendem produtos variados de acordo com a clientela, portanto os produtos da lanchonete podem variar de acordo com a unidade em questão.
São comercializados mensalmente, cerca de 16mil toneladas de produtos e a rede possui uma frota própria de caminhões que soma 220 veículos. Essa frota está encarregada de levar os produtos do campo até as lojas em no máximo 24 horas. Atendendo em média 1 milhão e 800 mil clientes por mês, a rede tem a visão de crescer ainda mais e se tornar referência do setor em todas as capitais do Brasil.

3. Linha do Tempo
O Hortifruti teve início em Colatina no Espirito Santo em 1989, com a união do desejo de dois amigos que queriam unir a forma de compras de produtos frescos que as feiras oferecem à praticidade de um supermercado. O modelo de loja deu certo, como mostra o crescimento rápido: Em 1990 eram 2 lojas; em 1997, 9 lojas; em 2008, 19 lojas; em 2010, 21 lojas e em