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RELATÓRIO
Produção de Alface

João Monteiro 2º J TPA
Alcobaça 2015

Índice
Agradecimentos................................................................................................................... 4
I Introdução ......................................................................................................................... 5
1. Tema escolhido – A cultura da alface .............................................................................. 5
2. Objetivos do trabalho.................................................................................................... 6
3. Caracterização da empresa ........................................................................................... 8
3.1 Origem e História .................................................................................................... 8
3.2 Enquadramento geográfico...................................................................................... 8
3.3 Recursos físicos ...................................................................................................... 9
3.4 Recursos humanos ................................................................................................ 12
3.5 Estudo de mercado ............................................................................................... 12
3.6 Caracterização das boas práticas agrícolas .............................................................. 12
II Desenvolvimento............................................................................................................ 13
1. Considerações gerais sobre a espécie .......................................................................... 13
2. Caracterização das variedades utilizadas ...................................................................... 16
2.1 Bola de manteiga ou lisa ....................................................................................... 16
2.2 Batávia ou frisada