Relat Rio Calor Metro

1. INTRODUÇÃO
A partir dos estudos feitos sobre os diferentes tipos de alimentos e o estudo da pirâmide alimentar, a professora de biologia nos apresentou uma proposta de trabalho prático em grupo, no qual seria a construção de um calorímetro.
Sendo assim, nós teríamos que pesar o alimento, queimá-lo no aparelho, calorímetro, e depois observar a mudança de peso, tendo que calcular a quantidade de caloria restante no alimento através de uma fórmula da física.

Calorímetro construído pelos alunos

2. MATERIAIS E MÉTODOS
Termómetro
Tubo de ensaio
Fita crepe
Lata de refrigerante 300 ml
Placa de amianto
Tripé
Bico de Bunsen
Pinça
Água gelada
Becker
Balança
Tesoura
Castanha de caju
Bacon
Bolacha maisena
Maça seca
Fungo seco
Damasco
Uva passa
Figo
Bolacha salgada
Ameixa
Carne seca

PROCEDIMENTO DE MONTAGEM DO CALORÍMETRO
Cortar a lata de refrigerante um pouco abaixo do meio, retirando a parte de cima
Fazer uma janelinha na parte cortada, para colocar o alimento ali dentro
Abrir um furo no meio da parte de baixo da lata, para encaixar o tubo de ensaio
Encaixar o tubo de ensaio
Fixá-lo com fita crepe

EXPERIMENTAÇÃO
Escolher um alimento da mesa
Pesar o alimento na balança e anotar seu peso
Colocar 10 ml de água gelada dentro do tubo de ensaio, que está preso na lata de refrigerante
Colocar o termómetro dentro do tubo de ensaio e anotar sua temperatura
Posicionar o a lata de refrigerante em cima da placa de amianto
Ligar o bico de Bunsen (depois deixar ligado)
Colocar o alimento embaixo da lata de refrigerante e segurar ele com a pinça no local posicionado até ele queimar
Retirar o alimento após queimado
Pesar o alimento novamente e anotar seu peso
Verificar a temperatura marcada no termómetro após a queima
Trocar a água do tubo de ensaio e executar novamente todos os passos, com todos os onze alimentos

Água gelada e becker

Tesoura

Balança

Lata de refrigerante, termómetro, tubo de ensaio, fita crepe, placa de amianto, tripé, bico de Bunsen, pinça

Onze alimentos