Relat rio anin PMQ351

Relatório de
AnáliseInstrumental
Determinação do teor de fosfato no refrigerante de cola

IFRJ – Campus Maracanã
Turma : PMQ341

Data:11/02/2015

Alunos: Eduardo Martins

Professores: Ademário Iris da Silva Junior

Igor Valério
NatháliaVanzellotti
Ricardo Pinheiro

Ana Luísa de Queiroz Baddini

1. Objetivo:
Determinar o teor de fosfato na amostra de refrigerante (coca-cola) através da espectrofotometria na região do visível e verificar se o mesmo está no limite imposto pela legislação (0,06% de ácido fosfórico).
2. Equipamentos utilizados:












Duas Pipetas Volumétricas de 1mL;
Uma Pipeta Volumétrica de 2mL ;
Uma Pipeta Volumétrica de 5mL ;
Três Pipetas Volumétricas de 10mL;
Uma Pipeta Volumétrica de 20mL;
Uma Pipeta Volumétrica de 25mL;
Uma Pipeta Volumétrica de 50mL;
Dois Balões Volumétricos de 100mL;
Sete Balões Volumétricos de 50mL;
Um Becher de 100mL;
Cubeta de vidro;

Reagentes auxiliares:







Água milli-Q;
Sulfato Ferroso amoniacal;
Ácido Sulfúrico (H2SO4) 0,50 mol/L;
HCl 0,10 mol/L;
Molibdato de amônio 2%;
Solução de fósforo 500 mg/L;

Amostra


Coca-Cola desgaseificada;. (teor de ácido fosfórico: 0,05419%)

Equipamentos Utilizados



Espectrofotômetro: Agilenttechnologies, modelo 8453
Balança Analítica;

3. Procedimentos:
Antes de realizar os procedimentos, toda vidraria que foi utilizada, foi rinsada com HCl 0,10 mol/L e água Mili-Q. Não foi usado detergente, pois alguns modelos vendidos comercialmente, possuem fosfato em sua composição, o que poderia ocasionar erro no resultado desta análise.
Preparo da solução colorimétrica
Com auxílio de uma balança analítica pesou-se em um Becher 8,0152 g de sulfato ferroso amoniacal, e em seguida com uma pipeta graduada de 25 mL foi

adicionado H2SO40,50 mol/L, posteriormente transferiu-se o conteúdo quantitativamente do becher para um balão volumétrico de 100mL, e com uma pipeta graduada de 50 mL adicionou-se de molibdato de amônio a 2% e completou o volume com 100 mL de água Milli-Q