relatório

Páginas: 5 (1087 palavras) Publicado: 1 de dezembro de 2014
mário Pág.
1. Título da experiência
2. Objetivos
3. Fundamentos teóricos
4. Materiais, vidrarias, utensílios e Equipamentos
5. Reagentes e amostras
6. Procedimentos
7. Reações
8. Cálculos e/ou resultados
9. Conclusões
10. Esquema
11. Atividades de Verificação
12. Referências bibliográficas
13. Assinatura do autor do relatório


















1. TÍTULODA EXPERIÊNCIA:
Determinação da Concentração do Ácido Acético no Vinagre

2. OBJETIVOS:
Determinar a concentração de ácido acético no vinagre

3. FUNDAMENTOS TEÓRICOS:
Titulação:
Titulação é o método pelo qual se determina uma quantidade desconhecida de uma substância particular, mediante a adição de um reativo-padrão que reage com ela em proporção definida e conhecida. A adição de umreativo-padrão (um reativo de concentração conhecida e frequentemente designado como reativo-titulado) se regula e se mede de alguma maneira, requerendo-se um método de indicação para saber quando a quantidade do reativo normal juntado é precisamente a suficiente  para reagir quantitativamente com a substância que se determina. Por conseguinte, conhecendo a proporção em que reagem as substâncias etendo determinado a quantidade de uma substância  (o reativo titulado) necessária para reagir nesta proporção, pode-se calcular facilmente a quantidade desconhecida de substância presente no frasco da reação.
Em uma titulação, o ponto em que a quantidade de reativo titulado adicionado é exatamente a suficiente para que se combine em uma proporção estequiométrica, ou empiricamente reproduzível com asubstância que se determina , chama-se ‘ponto de equivalência’. O ponto final de uma titulação deve coincidir com o ponto de  equivalência ou estar muito próximo dele. A diferença entre os pontos de equivalência e final se chama intervalo do indicador.
As titulações se realizam quase sempre com soluções ou dissoluções, porém também é fácil realizá-las com substâncias nos estados gasoso, sólido ede fusão, se se dispõe de um equipamento adequado.
Tipos de Titulação
ácido-base:
Se uma solução de ácido é titulada com uma solução alcalina (ou seja, na acidimetria) as hidroxilas da solução alcalina combinam-se com os hidrogênios ionizáveis do ácido, aumentando o pH da solução; em determinado pH o ponto de equivalência é atingido e a reação terminada. O mesmo raciocínio se aplica as soluçõesalcalinas tituladas por  ácidos (isto é, a alcalimetria): o pH no ponto de equivalência depende da natureza e da concentração dos reagentes.
oxidação-redução (redox):
Baseiam-se nos processos em que há transferência de elétrons (isto é, nas reações de oxirredução. Os agentes oxidantes ou redutores apresentam diferentes atividades químicas. Oxidantes fortes têm pronunciada tendência para ganharelétrons, que são capazes de remover de grande número de redutores. O mesmo acontece na perda de  elétrons  em relação aos redutores. Sendo a intensidade da ação oxidante ou redutora de um sistema determinada pelo seu potencial de oxidação.
precipitação:
Uma reação com formação de precipitado pode ser utilizada para titulação, desde que processe com velocidade adequada, que seja quantitativa eque haja um modo de determinar o momento em que o ponto de equivalência foi alcançado. Na prática essas condições limitam seriamente o número de reações de precipitação utilizáveis. Muitas reações de precipitação precisam de tempo relativamente longo para serem consideradas quantitativas.
formação de complexos:
As titulações complexométricas baseiam-se na formação de um complexo solúvel. Sãoreações extremamente comuns, mas poucas satisfazem as condições para serem usadas em química analítica: na sua maioria, os complexos não são estáveis bastante para permitir uma titulação. Os complexos que podem ser usados são quase sempre agentes quelatantes, sendo o reagente mais comum o sal dissódico do ácido etilenodiaminotetracético (EDTA). Quase todos os metais podem ser titulados pelo EDTA ou...
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