Relações Hídricas

Páginas: 12 (2909 palavras) Publicado: 19 de outubro de 2014
2. Processos de Transporte de Água
O principal foco dos estudos sobre a economia de água em plantas e em células de
plantas relaciona-se a fatores que controlam o movimento de água de célula para célula ou
entre células e o meio ambiente. O movimento de água no estado líquido pode ser
impulsionado por diferença de pressão (fluxo em massa) ou por diferença de concentração
(difusão). Oentendimento desta dinâmica da água é um dos principais objetivos da Fisiologia
Vegetal.
a) Fluxo em Massa
O fluxo em massa ocorre quando uma força externa, tal como gravidade ou pressão, é
aplicada. Como resultado, todas as moléculas da substância se movem como uma massa
única. Um exemplo clássico é a água que recebemos nas torneiras de nossas casas, nas quais a
água flui em resposta a umapressão hidrostática estabelecida pela gravidade. Como veremos
posteriormente, movimento de água por fluxo em massa é comum nos solos e no xilema de
plantas.
O fluxo em massa (vazão) é explicado pela equação de Poiseuille:
Vazão (m3.s-1)= r4 x P , e a velocidade do fluxo (m.s-1) = r2 x P
8x 8x
Em que: r = raio da tubulação; = viscosidade do líquido; P = gradiente de pressão e
x =diferença em altura ou distância
b) Difusão
A difusão pode ser interpretada como um movimento de uma substância, de uma região
de alta concentração para uma região de baixa concentração, acompanhado de movimentos ao
acaso de moléculas individuais. Assim, enquanto o fluxo em massa é impulsionado pela
pressão, a difusão é impulsionada pela diferença de concentração. Por exemplo, o cheiro de
umperfume ou de éter poderá se espalhar rapidamente em uma sala, se o recipiente for
deixado aberto. Isto ocorre por diferença de concentração.
A difusão é explicada pela Lei de Fick:
Js = A .Ds . Cs/x
Em que, A = área transversa, Js = fluxo difusivo (mol m-2 s-1) Ds = coeficiente de
difusão; Cs = diferença de concentração; e x = distância a ser percorridaO movimento de água líquida, pordiferença de concentração, é lento, de modo que a
difusão somente se torna importante para as plantas, quando se trata de transporte a curta
distância (dentro da célula ou, quando muito, de uma célula para outra). Em particular, a
difusão é um importante fator no suprimento de CO2 para a fotossíntese bem como para a
perda de vapor d’água durante a transpiração na folha.
c) Osmose
Um terceiroprocesso responsável pelo transporte de água é a osmose, a qual se refere
ao movimento de um solvente, tal como a água, através de uma membrana. Como vimos no
fluxo em massa, o transporte é impulsionado por um gradiente de pressão; na difusão por um
gradiente de concentração; já na osmose, os dois tipos de gradiente influenciam no transporte.
Portanto, neste processo, a direção e a taxa de fluxode água através da membrana são
determinados pela soma destas duas forças (gradiente de pressão e de concentração).
Osmose = f (gradiente de pressão + gradiente de concentração)
Estas observações sobre osmose levam ao desenvolvimento de um conceito de uma
força total, representando o gradiente de energia livre associado com a água. Na prática, esta
força que impulsiona o movimento da água éexpressa como um gradiente de potencial
químico ou, como estabelecido pelos fisiologistas de planta, como um gradiente de potencial
hídrico.
Para entendermos o conceito de osmose, imagine um sistema (osmômetro) composto
por um recipiente dividido ao meio por uma membrana com permeabilidade seletiva (Figura
5). Se a água pura é colocada de um lado da membrana (A) e alguma solução for colocada nooutro lado (B), naturalmente que a água pura por ter maior potencial hídrico se difundirá em
direção à solução, elevando o seu nível. Esta tendência é contrabalançada e o equilíbrio é
estabelecido devido a pressão hidrostática desenvolvida pelo peso da coluna da solução, sendo
chamada de pressão osmótica. Assim, qualquer solução colocada num osmômetro, terá, por
conseguinte, a capacidade...
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