REgião sudeste

HÍSTORIA :
Os primeiros habitantes da Região Sudeste do Brasil foram os índios. Mais tarde chegaram os portugueses. Eles fizeram expedições para conhecer a região e começaram a explorar o pau-brasil. Essa madeira era abundante nas matas do litoral.
Os portugueses fundaram as primeiras vilas no litoral. A primeira vila fundada foi São Vicente. Aí teve início a plantação de cana-de-açúcar. Depois surgiram outras vilas. O povoamento do interior começou com a fundação da vila de São Paulo de Piratininga.

CULINARIA :

Na região Sudeste, é típico encontrarmos diversas comidas variadas. Devido a que sua culinária (principalmente a do São Paulo) teve várias influências de outros imigrantes.
Uns deles são:

A cana de açúcar (principalmente cultivada no tempo da colonização)
O Café (estabelecido também na época da colonização e também famoso pela sua trajetória “política” com a política do Café com Leite)
CURIOSIDADES :
Em 1788 havia um clima tenso em toda a capitania de MinasGerais. Principalmente em Vila Rica, atual Ouro Preto. A cidade fervinlhava de gente, idéias de liberdade e ouro. Alí viviam mais de 70 mil pessoas. Sim contar com os forasteiros e aventureiros que se arriscavam nas minas descobertas quase um século antes. Cansados dos impostos cobrado pela coroa portuguesa e da falta de liberdade, crescia o número de proprietarios de terras, padres, advogados e até funcionários do governo para libertar o brasil do domínio de Portugual
CICLO CAFÉ :
A partir da década de 1840, as plantações de café se espalharam por toda a região, principalmente no Vale do Paraíba e no Oeste Paulista, tornando-se a base da economia brasileira. Usou-se, inicialmente, do trabalho escravo mas, com a abolição da escravatura em 1888, a falta de mão-de-obra foi preenchida com a vinda de uma grande massa de imigrantes europeus, principalmente italianos.
CAFÉ :
CAFÉ :
Em 1889 a monarquia é derrubada e é proclamada a república, dando início à política do café com leite. Onde os