recursos humanos
4455 palavras
18 páginas
SENAC – SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIALCURSO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Ariane Stephanie Monteiro Brandão
Jaqueline Corrêa de Almeida
Tatiane dos Santos Lopes
Thais Torres de Carvalho
FIBRA DIETÉTICA
SANTO ANDRÉ
2009
Ariane Stephanie Monteiro Brandão
Jaqueline Corrêa de Almeida
Tatiane dos Santos Lopes
Thais Torres de Carvalho
FIBRA DIETÉTICA
Trabalho de conclusão de Módulo I,apresentado ao Curso Técnico de Nutrição e Dietética, como requisito parcial para obtenção do título de técnico em nutrição orientado pela Profº Fernanda D’Angelo Da Costa Borges.
SANTO ANDRÉ
2009
Ariane Stephanie Monteiro Brandão
Jaqueline Corrêa de Almeida
Tatiane dos Santos Lopes
Thais Torres de Carvalho
FIBRA DIETÉTICA
Santo André, 15 de Setembro de 2009
Professor Orientador Fernanda D’Angelo Costa Borges
Professor Examinador
Professor Examinador
Resumo
As fibras dietéticas podem ser classificadas em fibras solúveis e fibras insolúveis . Tem a função de regularizar o funcionamento intestinal, o que as tornam relevantes para o bem-estar das pessoas saudáveis e é importante na prevenção de doenças crônicas. São as fibras que dão origem à produção de gases, quando ingeridas pelas bactérias existentes no cólon, sendo contudo indigeríveis no intestino delgado. Desempenham funções importantes no organismo, relacionadas ao metabolismo de lipídios e carboidratos e na fisiologia do trato gastrointestinal, além de