RECRISTALIZAÇÃO DE ÁCIDO BENZÓICO

1257 palavras 6 páginas
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL REI
CAMPUS ALTO PARAOPEBA
ENGENHARIA QUÍMICA

RECRISTALIZAÇÃO DE ÁCIDO BENZÓICO

Ouro Branco
2013
Campus Alto Paraopeba
UFSJ
INTRODUÇÃO

Mesmo sendo mais frequente encontrar espécies químicas agrupadas na natureza e o estudo das mesmas ser mais intenso, a pureza também é de fundamental importância pois é graças a ela que se pode obter propriedades específicas responsáveis pela diferenciação de cada substância e sua possível interferência no momento em que essa mesma substância se mistura e reage com outra. Propriedades tais como: ponto de fusão, ebulição, densidade, calor específico, solubilidade, viscosidade e dentre outras.
No entanto, é muito raro encontrar um composto orgânico puro, tornando-se necessário, portanto, purificar a grande maioria deles. Dentre um dos processos de separação de uma solução homogênea entre compostos orgânicos, destaca-se a recristalização.
A recristalização é um método de purificação de compostos que são sólidos a temperatura ambiente. O princípio do método é o fato da solubilidade dos compostos variar em função da temperatura, sendo assim há a necessidade de solubilizar o composto em um solvente quente e depois esfriá-lo. Na baixa temperatura, o material dissolvido tem menor solubilidade, ocorrendo o crescimento de cristais e desta vez mais puro que anteriormente, ao passo que as impurezas permaneceram no solvente. O crescimento gradual dos cristais, camada por camada, produz um produto puro, e as impurezas ficam na solução.
Também é muito importante observar que essa pratica da recristalização tem como objetivo apenas a purificação das impurezas, não havendo nenhum tipo de reação química. O que ocorre em si são operações físicas para que se obtenha o solido puro no final na forma de cristal.
Neste experimento, o composto orgânico a ser purificado é o ácido benzóico, que é um ácido carboxílico precursor para outras substâncias

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