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Panquecas! Na minha humilde opinião, este é um dos pratos mais magníficos da culinária universal. É bem verdade que existem muitas outras comidas gostosas por aí, mas a panqueca é um dos poucos pratos que reúnem 3 atributos que todo mundo gosta: sabor, baixo custo e praticidade no preparo (pelo menos é o que minha mãe diz, já que eu não manjo nada de cozinha).

E aí, tá querendo aprender como fazer panquecas, esse prato delicioso, prático e barato? Então se liga na receita a seguir:

Receita de panqueca de carne moída
Ingredientes - MASSA
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto

Ingredientes - RECHEIO
300g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picada
½ tomate cortado em cubos
½ lata de extrato de tomate
1 caixa (200ml) de creme de leite
Sal a gosto
400g de mussarela fatiado
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo - MASSA
1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite o e óleo
2. Bata durante alguns minutos, acrescentando, aos poucos, a farinha de trigo
3. Após colocar toda a farinha, coloque sal a gosto
4. A consistência da massa deve ficar pastosa, não muito grossa
5. Com um papel toalha, espalhe óleo numa frigideira (antiaderente, de preferência)
6. Utilize uma concha (dessas que servem feijão) como medida. Cada concha de massa, equivale a uma panqueca
7. Despeje cada concha no meio da frigideira e vá girando, de modo a espalhar a massa uniformemente por toda a superfície da frigideira
8. As bordas irão se soltar aos poucos. Quando toda a massa se soltar da panela, é hora de virar a panqueca
9. Se observar que a massa ficou grossa, diminua a medida. A massa fina é mais gostosa
10. Repita o processo até fazer toda a massa

Modo de preparo - RECHEIO
1. Em uma panela, coloque óleo e deixe a cebola para dourar, em fogo médio
2. Acrescente a carne e deixe fritando
3. Ao notar que está saindo água da carne, tampe a