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Brasileira - Principal

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Moqueca de Camarões e Lagostins
Ingredientes
400 g de camarões médios sem casca e sem a cabeça
400 g de cauda de lagostins
3 colheres de sopa azeite de dendê
4 colheres de sopa de cebola picada
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
3 tomates picados sem pele e sem sementes
1 dente de alho
200 ml de leite de côco
2 colheres de sopa de coentro picado
Suco de 1 limão
Sal
Pimenta-do-reino branca moída na hora
Modo de Fazer
1. Aquecer o azeite de dendê, refogar a cebola, adicionar o alho, os pimentões e os tomates, temperar com sal
2. Lavar os camarões e os lagostins com o suco de limão. Temperar com sal e pimenta-do-reino
3. Acrescentar os crustáceos ao refogado de pimentões, juntar o leite de côco e finalizar com o coentro
Acompanhamento
Ingredientes
2 xícaras de arroz
300 ml de água
1 colheres de sopa cebola picada
1 colheres de sopa de manteiga
Sal
Modo de Fazer
1. Refogar a cebola na manteiga, adicionar o arroz, a água e o sal

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Frango na Cerveja Preta
Ingredientes
4 coxas de frango
½ tablete de caldo de frango
1 cebola media picada
1 cerveja preta
1 colher de açúcar
Grãos de mostarda
Óleo, sal, farinha de trigo
Para acompanhar, mandioquinha cozida
Modo de Fazer
1. Ponha as coxas de frango de molho na cerveja por 30 minutos
2. Retire e ponha as coxas para