Receitas

Semi-frio de bolachas e doce de ovos

Ingredientes:

Para a base:

- 2 ovos;

- 50 g açúcar;

- 50 g farinha.

Para o recheio:

- 6 fls de gelatina;

- 4 dl de natas;

- 1 lata de leite condensado;

- 1 pacote de bolacha maria;

. Café q.b.

Preparação:

Prepare a base: Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a farinha e bata novamente. Deite numa forma de fundo amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer, retire, desenforme e deixe arrefecer. Volte a colocar na forma.

Prepare o recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria.Bata as natas e junte-lhes o leite condensado. Dissolva a gelatina numa colher (sopa) de água bem quente e incorpore no preparado anterior. Sobre a base do bolo, disponha camadas alternadas do creme e das bolachas previamente embebidas em café. A última camada deve ser de creme. Leve ao frigorífico até prender bem. Nessa altura, retire do frio e desenforme cuidadosamente. Decore a superfície com doce de ovos.

BOLO MOLE

INGREDIENTES
4 xícaras de leite
2 ovos
1/2 de açúcar
2 xícaras de massa de trigo sem fermento
2 colheres de manteiga
1 leite moça
MODO DE PREPARO:
Coloque no liquidificador 4 xícaras de leite, ligue o liquidificador e acrescente o leite moça
Adicione aos poucos os ingredientes com o liquidificador ligado para deixar mais cremoso
Deixe bater bem
Unte a forma com mateiga e farinha e coloque a massa
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar