Receitas

Doce De Leite Caseiro

Ingredientes

- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite, gelado
- 6 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 1/2 copo de água

Preparo

Coloque o leite condensado em uma panela para cozinhar, mexendo sempre, assim que engrossar e começar a soltar da panela retire do fogo.

Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo para derreter, assim que caramelizar coloque a água. Deixar diluir o caramelo até virar uma calda grossa.

Misture a calda ainda quente no leite condensado cozido até que fique homogêneo.

Depois acrescente, aos poucos, o creme de leite, misturando bem. Se quiser servir gelado e mais firme, leve à geladeira em um recipiente tampado, por 2 horas.

Bombom De Morango

Ingredientes

- 25 morangos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa rasa) de margarina
- Margarina para untar as mãos
- 400 g de chocolate ao leite

Preparo

Prepare um brigadeiro branco com a lata de leite condensado e a margarina no micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos ou na panela mexendo sempre até que o funo da panela apareça.
Acomode numa travessinha e espere esfriar.

Retire os cabinhos dos morangos e os deixe secando sobre uma toalha de papel, após lavá-los. Reserve os cabinhos separadamente.

Então, unte as mãos com margarina sem sal e pegue uma porção de brigadeiro já frio (não coloque na geladeira).
Abra a massa finamente e dentro arrume o morango seco
Feche com calma, sem deixar que apareça a fruta
Repita isso até que acabem os morangos, colocando-os sobre uma travessa untada com margarina
Leve à geladeira para firmar.

Para a cobertura, coloque dentro de uma tigela grande no microondas o chocolate ao leite derretendo de 30 em 30 segundos, até que ficasse como uma calda bem lisa e uniforme.

Cuidadosamente, dê um banho nos morangos e cole os cabinhos aproveitando que o chocolate ainda está mole.
Depois coloque na geladeira para firmar.