Receitas

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Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

250 ml de leite

1 colher de amido de milho

3 ovos

10 colheres de açúcar refinado

10 chocolates BIS

Recheio de chocolate

1 lata de leite condensado

½ xícara de chocolate em pó

½ lata de creme de leite

Modo de preparo

Faça um creme usando 3 gemas ( reserve as claras), uma lata de leite condensado, o leite e o amido de milho, mexer sem parar até engrossar e soltar da panela. Coloque o creme em um refratário ( ou taças individuais ) e por cima do creme pique os chocolates.

Leve os ingredientes do recheio ao fogo até obter o ponto de brigadeiro e colocar por cima dos BIS.

Bata as 3 claras em neve, quando atingir o ponto de pico firme acrescente o açúcar e bata até virar um suspiro, depois acrescente o creme de leite sem soro e misture delicadamente. Acrescente esse creme por cima da calda de chocolate e leve para a geladeira por aproximadamente duas horas. Decore com chocolate em pó. Sirva sempre gelado.
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Por Wanderson Medeiros

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo

2 colheres sopa de manteiga

50 g de açúcar

2 colheres sopa de farinha de trigo

2 ovos

2 gemas de ovo

Modo de Preparo

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Bata os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula. Unte as forminhas com farinha de trigo e coloque a massa - sem preencher toda a forma. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 5 a 7 minutos (dependendo do forno) até os bolinhos crescerem, mas ficarem com o meio molinho, assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha. Deve-se desenformar quente, diretamente no prato, acompanhado com sorvete de tapioca.
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Ingredientes

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

4 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

100g de margarina

1 xícara de leite

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