Receitas doces de páscoa

PÃO DE MEL EM OVO DE PÁSCOA
Pão de Mel: 1 xícara (chá) de rapadura moída 1 xícara ( chá ) de mel 1 colher (sopa) de manteiga 3 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de canela em pó 1colher (café) de cravo em pó 1colher de gengibre em pó 1 calice de licor 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio 1 colher de fermento em pó Montagem: 1 forma para ovo de Páscoa de 500 grs 300g de chocolate ao leite 300g de chocolate meio amargo 1 receita de pão de mel 1 lata de leite condensado nozes moídas a gosto Bata o açúcar, o mel e a manteiga até misturar bem. Acrescente a farinha e o leite alternando, coloque as especiarias,licor e por último o bicarbonato. Coloque a massa em uma forma e leve para assar em forno médio até dourar.

Montagem: Faça duas camadas de chocolate na forma de ovo de Páscoa, leve ao refrigerador a cada camada, retire da forma.

Corte uma camada fina de pão de mel. Em uma panela de pressão cozinhe a lata de leite condensado e pincele. Salpique as nozes processadas, cobra com uma camada de pão de mel. Por último banhe com chocolate cobrindo toda a superfície. Salpique mais nozes por cima ,isso ajuda a firmar. Embale em papel chumbo cada metade. Junte a duas e passe papel chumbo novamente. Por ultimo o papel celofane,de preferencia o nacarado transparente que muda de cor e da um efeito surpreende. Decore com um laço de fita larga,dourado ou prateado.

Ovo de Páscoa de Pão de Mel
500gr de açúcar mascavo 02 xícaras de água 550 gr de farinha de trigo 02 col de sopa de chocolate em pó 01 col de sopa de bicarbonato 1/2 col de chá de cravo em pó 1/2 col de chá de canela em pó 04 gemas 04 claras em neve 01 xícaras de leite 01 xícaras de mel 1º - Faça uma calda com o açúcar mascavo e deixe esfriar. Depois mistures todos ingredientes secos e junte a calda, as gemas e o leite e bata até obter uma massa homogênea. Junte o mel e bata mais um pouco. Em seguida acrescente as claras em neve e misture bem. 2º - Leve para assar