RECEITAS DETOX

RECEITAS DE SOPA

SOPA DE ABOBORA: 1 cebola picada; 3 dentes de alho; 2 colheres de sopa de óleo; ½ abóbora japonesa descascada e picada; 1 pedaço de gengibre picado; pimenta do reino; 1 colher de chá de sal; água fervente; azeite extravirgem;

Modo de Preparo:

Em uma panela funda, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola. Adicione a abóbora picada e refogue mais um pouco, em seguida adicione o gengibre picado e refogue mais um pouco. Depois adicione água até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar até desmanchar a abóbora. Depois bata tudo no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea. Agora volte tudo para a panela deixando cozinhar por cerca de 3 minutos, depois disso é só servir adicionando um fio de azeite.

Sopa de Abobrinha com Cenoura:

2 abobrinhas pequenas; 1 brócolis americano; ½ dente de alho; ½ cebola ralada; 1 xícara de chá de couve manteiga; 1 xícara de café de manjericão picado; 1 colher de sopa de azeite; mix de gergelim para decorar; pimenta branca e sal a gosto;

Modo de preparo:

Em uma panela com água fervente (suficiente para cobrir os alimentos), coloque a abobrinha e o brócolis e deixe cozinhar. Em uma outra panela refogue a cebola ralada, o manjericão picado e o alho. Depois bata a abobrinha e o brócolis cozido no liquidificador junto com a couve e o azeite. Em seguida coloque a mistura na panela com o refogado e adicione sal e pimenta branca a gosto, e sirva enfeitado com o mix de gergelim.

SOPA VERDE:

½ maço de acelga; ½ maço de escarola; ½ maço de espinafre; ½ maço de salsa; ½ talo de salsão; ½ abóbora japonesa; 1 chuchu; 1 beterraba; 1 abobrinha; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de azeite extravirgem; 1 litro de água; 2 colheres de chá de sal; pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho picado. Coloque o 1 litro de água e deixe ferver, em seguida adicione