RECEITAS DA VOV CRISTINA BOB DE CAMAR O

no sentido do comprimento, retire as sementes e corte em cubinhos. Pra quem não gosta de mastigar as verduras pode passar no processador ou liquidificador. Descasque as batatas e corte em pedaços grandes. Transfira para uma panela e cubra com água e um pouco de sal. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar até que a batata fique macia. Depois de cozida coloque para escorrer a água da batata. Numa frigideira, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio. Quando esquentar, acrescente o alho, cebola e o pimentão refoguem até dourar. Aumente o fogo, adicione os camarões e refogue por 3 minutos.
Reserve. No liquidificador, bata as batatas escorridas com leite aos poucos ate formar um creme. Coloque todas as batatas batidas numa panela no fogo, o leite de côco, o azeite de dendê e o refogado ate obter um creme homogêneo. Quando ferver, tempere com sal e pimenta picada a gosto. Desligue o fogo e adicione o coentro e o creme de leite. Misture bem e sirva quente.

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Postado por Vovó Cristina às 02:27

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Marcadores: PRATOS DE RESTAURANTE, PRATOS TÍPICOS

7 comentários:

Salmão grelhado com risoto de palmito pupunha #soho #salmaogrelhado #risoto @ Soho
Lounge Parque Dez… instagram.com/p/4mmSUDyGZ2/ VOVÓ CRISTINA
@VovoCristina

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são33 21 de outubro de 2011 05:09
NUNCA COMI E JÁ ME SERVIA DESSE PRATINHO...QUE ASPECTO TÃO BOMMMMM.
BJS
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Vovó Cristina
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Nil 21 de outubro de 2011 09:35
Não aprecio muito camarão. Mas a eceita está linda. Deu até vontade de experimentar. Aproveito para convidá­la a participar de uma promoção interessante no meu blog.