Receita

Bolinho de chuva

ingredientes * 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo * 1 colher (sobremesa) de fermento em pó * ½ colher (chá) de sal * 2 colheres (sopa) de margarina * ¾ de xícara (chá) de açúcar * 2 ovos * 350 ml de leite * Quanto baste de óleo para fritar modo de preparo
1º - Peneire 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo com 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e ½ colher (chá) de sal. Reserve.
2º - Numa tigela coloque 2 colheres (sopa) de margarina, ¾ de xícara (chá) de açúcar e 2 ovos e bata com auxilio de um batedor de arame até obter um creme fofo. Adicione a mistura seca de farinha (reservada acima), alternando com 350 ml de leite e misture bem até obter uma massa lisa. Reserve.
3º - Com uma colher de sobremesa pegue pequenas porções da massa e frite em óleo quente (+/- 155º C) até dourar. Sirva imediatamente polvilhado com açúcar e canela.

Chocolate
Ingredientes
* 1 litro de leite desnatado * 1 lata de leite condensado * 4 colheres de sopa de chocolate em pó * 2 colheres de sopa de amido de milho * canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo 1. Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela) 2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar 3. Servir em xícaras, polvilhar com canela 4. Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara de chocolate

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Bolo de Leite Ninho

Ingredientes:
Massa:
- 5 gemas
- 2 xícaras de açúcar
Bater até ficar creme.
Acrescentar aos poucos:
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de leite fervendo
- 1 colher de sopa de fermento
Por último colocar as 5 claras em neve e misturar delicadamente.
Recheio:
Bater na batedeira até engrossar:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de manteiga sem sal
Colocar aos poucos:
8 colheres de Leite Ninho. Desligar a batedeira e acrescentar 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado. Recheie o bolo e cubra com o