Receiras

Torta rápida de atum

Ingredientes
Massa:
* 3 ovos * 1 lata(s) de molho de tomate * 1/2 xícara(s) de chá de óleo * 1/2 xícara(s) de chá de leite * 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo * 1 colher(es) de sopa de fermento em pó * Tempero pronto a gosto

Recheio: * 1 cebola pequena picada * 2 lata(s) de atum escorrido * 1 lata(s) de ervilhas * Salsinha a gosto * Tempero pronto a gosto * 50 grama(s) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo * Massa: Bata no liquidificador as gemas, o molho de tomate, o óleo, o leite e a farinha por 5 minutos. Junte o fermento e o tempero pronto e bata mais um pouco. Vá acrescentando à mistura as claras (batidas previamente em neve), mexendo delicadamente. Reserve. * Recheio: Misture a cebola, o atum, a ervilha e a salsinha. Tempere com o tempero pronto. Reserve. * Montagem: Em uma assadeira média untada e enfarinhada, coloque metade da massa, acrescente o recheio de atum e por fim o restante da massa. Polvilhe o queijo parmesão e leve para assar em forno médio (180 °C), pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 35 minutos. Sirva quente ou fria.
Torta Salgada

Ingredientes
Massa:
* 2 copo(s) de leite * 1 xícara(s) de chá de óleo * 2 ovos * 12 colher(es) de sopa de farinha de trigo * 3 colher(es) de sopa de queijo ralado * 1 colher(es) de sopa de fermento em pó

Recheio: * 300 grama(s) de carne moída * 2 cebolas picadas * 2 tomates picados sem pele e sem sementes * 2 dente(s) de alho socados * salsinha picada * óleo para refogar * sal e pimenta a gosto

Modo de preparo * Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve. Faça um recheio à seu gosto. Coloque metade da massa em uma fôrma untada e, por cima, o recheio. Vá alternando camadas de recheio e massa. Leve para assar até ficar dourada. * Recheio: Aqueça o óleo e refogue a carne. Acrescente o restante dos ingredientes e