Reações químicas

-INTRODUÇÃO O estudo de reações químicas se relaciona com diversos fatores, não sendo somente a formação de novas substâncias. Um dos fatores que tem grande importância para esse estudo é saber com que rapidez as reações acontecem. Assim, a parte da química que estuda este fator é chamada de cinética química, e tem como objetivo principal o estudo das velocidades das reações químicas. Para medir a velocidade de uma reação é necessário analisar alguns fatores que podem influenciar na velocidade como:
• temperatura
• pressão
• concentração de reagentes
• superfície de contato
• catalisadores ou inibidores

-MATERIAIS
1 béquer
200 ml de água (quente, em temperatura ambiente, gelada)
3 comprimidos efervescentes inteiros
1 comprimido efervescente moído

- PRECEDIMENTO Colocar 200 ml - de água de temperatura ambiente em um béquer pequeno, colocar o comprimido efervescente na água e cronometrar o tempo de sua efervescência. O mesmo procedimento deve ser feito com água gelada, água quente e por último com água à temperatura ambiente, mas com o comprimido moído.

-RESULTADO

- CONCLUSÃO Quando os comprimidos entraram em contato com a água nas diversas temperaturas, tiveram diferentes comportamentos. Podemos observar que no béquer em que a água estava mais quente a reação ocorreu mais rápida, assim também pudemos notar que a dissolução no béquer em que a água estava gelada foi mais lenta. No béquer que a água estava em temperatura ambiente não foi nem muito rápida nem muito lenta. Quando colocamos o comprimido efervescente moído ao invés de comprimidos inteiros, aumentamos a superfície de contato entre os meios. Vimos que fazendo isto a reação fica ainda mais rápida. Com o aumento da temperatura, aumenta a energia cinética média das moléculas em um sistema e consequentemente o número de colisões efetivas entre elas. Alimentos na geladeira, como por exemplo, leite, ovos, carnes e etc., demoram muito mais para estragar