Reações quimicas organicas

Escola Estadual de Educação Básica Nicolau de Araújo Vergueiro

REAÇÕES QUÍMICAS ORGÂNICAS

Reações Orgânicas de Adição

Como tudo começou?

Professor: Sthefen Turma: 352

REAÇÕES QUÍMICAS ORGÂNICAS

BERZELIUS "Somente os seres vivos podem transformar substâncias minerais em orgânicas." (Teoria da Força Vital)

Jöns Jacob Berzelius (1779-1848)

REAÇÕES QUÍMICAS ORGÂNICAS

REAÇÕES QUÍMICAS ORGÂNICAS

WHÖLLER A Teoria da Força Vital Significou estagnação no desenvolvimento de novos materiais que hoje chamamos de compostos orgânicos. Realizou a síntese da uréia (composto orgânico) a partir do cianato de amônio (composto inorgânico) em laboratório. (Derrubou a Teoria da Força Vital)

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REAÇÕES QUÍMICAS ORGÂNICAS

NH2 calor NH4CNO NH2
Cianato de amônio
(inorgânico ou “mineral”)

C = O

uréia
(orgânico)

Friedrich Wöhler (1800-1882)

REAÇÕES QUÍMICAS ORGÂNICAS

Conseqüências da Síntese de Wöhller Milhões de compostos podem ser sintetizados em laboratório, pois há mudança de paradigma.

Surge a Síntese Orgânica !

REAÇÕES QUÍMICAS ORGÂNICAS
Síntese Orgânica Graças aos avanços da Síntese Orgânica, hoje, obtêm-se compostos de alta complexidade. Qual o limite?
Fórmula estrutural da palitoxina.

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Gordura Vegetal Hidrogenada: Reações Orgânicas de Adição: Reaç Adiç Hidrogenação Hidrogenaç
• A gordura vegetal hidrogenada é um tipo específico de gordura trans obtida através da hidrogenação industrial de óleos vegetais (que são líquidos à temperatura ambiente), formando uma gordura de consistência mais firme.

Etapas do processo de hidrogenação:
• Geracão de hidrogênio(vapor de água + hidrocarboneto) • Reacão catalisada(catalisador,Ni) • Refinamento do óleo antes da hidrogenacão • Conversão para hidrogenacão • Tratar a gordura após à hidrogenacão

O Processo de Hidrogenação

• Sendo assim, a reação é incompleta e são obtidos ácidos graxos insaturados em variados estágios de hidrogenação.

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A hidrogenação dá