Reactor PBR

No reactor contínuo de leito fixo (PBR) estudado neste trabalho experimental, utilizou-se o biocatalisador imobilizado em esferas de alginato. Como este tipo de reactor não sofre qualquer agitação, as células permanecem imóveis dentro do reactor enquanto o substrato entra, passa ao longo de todo o tubo e sai. Isto faz com que a reacção não ocorra homogeneamente como no reactor contínuo perfeitamente agitado (CSTR), mas sim à medida que o substrato passa pelo biocatalisador. Ao calcular a concentração de açúcares redutores através das absorvâncias lidas no espectrofotómetro a 540nm, conclui-se que à medida que a velocidade de rotação das bombas diminui, a concentração de frutose e glucose aumenta. Por exemplo, para uma velocidade de rotação das bombas de 60 rpm, a concentração de açucares redutores é de 357,93mg/L, enquanto que na menor rotação utilizada, 15rpm, a concentração de açucares redutores é 950,84mg/L. Esta diferença é explicada devido ao maior tempo de residência para baixas rotações das bombas, o que leva a que o substrato fique em contacto com o biocatalisador mais tempo e assim haja uma maior conversão em produto. Durante o trabalho experimental, foram retiradas amostras do líquido que saía do reactor no final de cada tempo de residência. Como era descrito no protocolo para deixar decorrer três tempos de residência, foram retiradas três amostras por cada velocidade de rotação das bombas. Sendo que posteriormente, das absorvâncias lidas, apenas foi considerado o valor do terceiro tempo de residência de cada velocidade de rotação das bombas para o cálculo dos açúcares redutores. Analisando pormenorizadamente os valores das absorvâncias, conclui-se que quanto menor a velocidade de rotação das bombas (ou seja menor caudal e maior tempo de residência), mais rapidamente é atingido o estado estacionário no reactor. O estado estacionário é caracterizado pela concentração constante em todo o reactor quer de substrato quer de produto ao longo do tempo.