RE: Risco à cárie.

Discuta abaixo como deve ser feito a avaliação de risco à doença cárie, todos os fatores e como deve ser realizado o planejamento e tratamento em função do risco.
A cárie dental é reconhecida como uma doença infectocontagiosa, resultado de uma perda mineral localizada, cuja causa são os ácidos orgânicos provenientes da fermentação microbiana dos carboidratos da dieta.
A doença tem um caráter multifatorial, dependendo seu aparecimento da interação de três e a dieta (substrato). É evidente que a mera existência dos três fatores operando em conjunto não resulta em perda mineral instantânea e, portanto, um quarto circulo geralmente é adicionado para enfatizar o tempo que a lesão de cárie leva para se desenvolver. Assim, para que ocorra a cárie, esses fatores devem não apenas estar presentes, mas também interagir em condições cruciais. Em outras palavras, a carie requer um hospedeiro com tecidos suscetíveis (dentes) colonizados por uma microbiota potencialmente cariogênica, consumindo constantemente uma dieta rica em sacarose, que devem estar presentes em um período de tempo significativo.
As lesões de cárie são classificadas de acordo com sua atividade e localização. Quanto a localização podem ser cáries de superfície lisa ou cáries de fóssulas e fissuras. Quanto a atividade, podem ser classificadas como aguda e crônica . A cárie do tipo aguda, clinicamente, se apresenta com cor clara, variando de amarelo a castanho, de consistência macia e friável. É de progressão rápida pois a dentina sob a camada superficial é descalcificada, normalmente, mostra-se sensível aos doces e aos ácidos. Já a cárie crônica possui uma superfície escura e de consistência endurecida, o progresso da lesão é lento e intermitente, e a dentina sob a superfície é indolor, esclerótica e pigmentada. Para a realização do diagnostico da doença cárie, o exame clinico e o radiográfico são os métodos mais utilizados pelos cirurgiões dentistas na pratica clinica.
A inspeção visual tem por