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E.E. Prof° David Jorge Curi
Tema do Projeto: Indicadores de Ph Integrantes do Grupo: Natasha n° 32, Bruna n° 05, Michele n° 30, Rita n° 35, Jéssica n°
16 Série :1° E
Data de Entrega : 04/ 11/ 14
Professor Orientador: Márcio

Objetivo: Através do experimento mostra o uso do repolho roxo como substância indicadora Justificativa: O nosso grupo escolheu este tema :“ Indicadores de Ph “,apenas para organizarmos um experimento e mostrar o que acontece quando nós preparamos uma solução a partir de pedaços do repolho e mergulhamos em água fervente , até que a solução adquira cor semelhante a do repolho, e depois misturar essa solução em quatro substâncias diferentes : álcool , soda cáustica, bicarbonato de sódio e vinagre de álcool ,para explicarmos o porque cada uma dessas substâncias muda de cor e qual é a reação que acontece em cada uma dessas substâncias .

Introdução –
Preparação: Uso do repolho como substância indicadora
Visto que usaremos o repolho roxo como indicador, é necessário que preparemos uma solução a partir de pedaços do repolho , que serão obtidos contando eles.
Em seguida, deve­ se mergulhar os pedaços em água fervente até que a solução adquira cor semelhante a do repolho .
Posicionamento dos ingredientes: testaremos a acidez a partir das soluções preparadas das substâncias mostradas a seguir. No primeiro copo, colocamos álcool , no segundo copo, colocamos soda cáustica, que está no estado sólido , diluído em água, no terceiro copo, colocaremos bicarbonato de sódio diluído em água.
No quarto copo, será colocado vinagre de álcool. Conclusão: A prática do experimento, mudança de cor e reações O repolho roxo possuí em sua composição uma substância chamada antocianina , e essa substância que é responsável pela mudança de coloração, a aceleração do Ph , seja pra ácido ou base , vai mudar a estrutura dessa substância da antocianina, vindo daí a