Química

Insolúveis em água e solúvel em ácido clorídrico

INTRODUÇÃO
As substâncias orgânicas são facilmente encontradas na natureza, elas podem ser obtidas das mais variadas formas. Algumas destas podem reagir com outras e formarem compostos mais complexos, já outras substancias, tem maior dificuldade de se misturar, isto é, apresentam determinada polaridade em relação ao outro composto, sendo necessário, para isso, avaliar a solubilidade das mesmas.
A solubilidade de uma substância é uma propriedade física muito importante, na qual se baseiam certos métodos de separação de misturas, de extração de produtos naturais e de recristalização de substâncias. Também é uma propriedade muito empregada nas industrias de tintas, perfumes, sabões e detergentes, açúcares e plásticos. A solubilidade depende da natureza do soluto, do solvente e da temperatura.
Para prever o comportamento de certos solutos em relação a certos solventes (à temperatura constante) é necessário se analisar as suas estruturas moleculares, ou melhor, o tipo de interação que há entre soluto e solvente.
Existem três aspectos que devem ser considerados quando se analisa a solubilidade dos compostos orgânicos em água e entre si, que são: a polaridade, as forças de atração intermolecular e o tamanho da cadeia carbônica.
De acordo com as Regras de Solubilidade, uma substância polar tende a dissolver em um solvente polar, e uma substância apolar também num solvente apolar, ou seja, semelhante dissolve semelhante. Por esse motivo as substâncias orgânicas em geral, só se dissolvem em líquidos também orgânicos, como, por exemplo, álcool, éter, benzeno, gasolina, etc. Esses líquidos recebem o nome de solventes orgânicos.

Objetivo
Esta prática tem como objetivo a determinação da solubilidade de compostos orgânicos através de um estudo sequencial com solventes situando a amostra segundo sua função química.

I. MATERIAL, REAGENTES E ANALITOS
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