Química

UNIDADE I
ESTEQUIOMETRIA
Cálculos com Fórmulas e Equações Químicas

1. Classificação da Matéria

A química é o estudo das propriedades dos matérias e das mudanças sofridas por estes. Matéria é o material físico do universo; é tudo que tem massa e ocupa espaço.
A maioria das formas de matéria que encontramos não são quimicamente puras. Entretanto, podemos decompor ou separar esses tipos de matéria em substâncias puras diferentes. Uma substância pura (em geral chamada simplesmente de substância) é a matéria que tem propriedades distintas e uma composição que não varia de amostra para amostra. Água e sal de cozinha (cloreto de sódio), são exemplos de substâncias puras. Uma substância pura pode ser reconhecida pela constância de suas propriedades e sua composição fixa e uniforme a nível sub-microscópico.
Todas as substâncias são elementos ou compostos. Os elementos não podem ser decompostos em substâncias mais simples. Em nível molecular, cada elemento é composto de somente um tipo de átomo. Presentemente são conhecidos 114 elementos químicos . A cada elemento está associado um símbolo que consiste de uma ou duas letras, com a primeira maiúscula. Esses símbolos são geralmente derivados do nome do elemento em latim.
Compostos são constituídos de dois ou mais elementos, logo eles contém dois ou mais tipos de átomos . A água, por exemplo, é um composto constituído de dois elementos, hidrogênio e oxigênio. Os compostos químicos podem ser decompostos em seus elementos constituintes por reações químicas. A observação de que a composição elementar de um composto puro é sempre a mesma é conhecida como Lei da Composição Constante (ou lei das proporções definidas)
A maior parte da matéria ocorre como misturas. Misturas são combinações de duas ou mais substancias nas quais cada uma mantém sua própria identidade química e, conseqüentemente, suas próprias propriedades. Enquanto substâncias puras tem composições fixas, as composições das misturas podem variar. Algumas misturas são