QUÍMICA – SUBSTÂNCIAS E MISTURAS

QUÍMICA – SUBSTÂNCIAS E MISTURAS
Sistemas Materiais
Sistema – é qualquer porção limitada de matéria que vai ser submetida a um estudo. Ex: barra de ferro, pedaço de madeira, copo de água,...→ podem ser: homogêneos ou heterogêneos; Sistema Homogêneo – uniforme e com características iguais em todos os seus pontos. Ex: água + açúcar Sistema Heterogêneo – não uniformes e com características diferentes . Ex: água + óleo Fases – é cada uma das porções homogêneas existentes em um sistema. Ex: água + óleo (sistema bifásico – 2 fases), água + óleo + álcool (sistema trifásico – 3 fases)
Assim , quanto ao nº de fases, os sistemas são classificados em:
● sistemas monofásicos – têm uma única fase → sist. homogêneos ou soluções;
● sistemas polifásicos – possuem mais de uma fase (bifásicos, trifásicos,...)→ sist. heterogêneos;

Substâncias
Substância Pura – é uma matéria composta por um conjunto de partículas quimicamente iguais, isto é, contém um só tipo de molécula. Ex: NH4, CO2, O3,... Estas podem ser classificadas em Simples ou Compostas. Substâncias Simples – são formadas por um só tipo de átomo. Ex: N2, P4, O2, O3, S8,... – Substâncias Alotrópicas: mesmo elemento químico em arranjos diferentes. Ex: diamante x grafite; gás oxigênio x gás ozônio. Substâncias Compostas – são formadas por mais de um tipo de átomo. Ex: H2O, C6H12O6, CO, HCl,...

Substâncias Simples

Substâncias Compostas
Misturas
Misturas – é qualquer sistema formado de duas ou mais substâncias puras, denominadas componentes. Ex: água + açúcar água + sal. Estas podem ser classificadas em: Homogêneas e Heterogêneas;
Misturas Homogêneas (Solução) – são aquelas em que não se consegue distinguir os seus componentes. Ex: água (solvente) + açúcar (soluto) água + álcool Misturas Heterogêneas – são aquelas em que se consegue distinguir seus componentes. Ex: água + óleo água + areia Sangue e Leite que tipo de mistura são? R: Mistura Heterogênea – não são visualizados ao olho