Química Analítica Volumetria

Universidade Federal de Pernambuco
Departamento de Engenharia Química
Curso de Engenharia Química
Disciplina de Química Analítica

Relatório de
Volumetria

Jacqueline de Morais Campêlo

Fevereiro de 2014

Sumário
1.0 Determinações Práticas:
1.1 Determinação da Acidez do Vinagre
1.1.1 Reações
1.1.2 Cálculos
1.2 Determinação da Acidez do Suco de Limão e de Laranja
1.2.1 Reações
1.2.2 Cálculos
1.3 Determinação da Pureza da Soda Cáustica
1.3.1 Reações
1.3.2 Cálculos
1.4 Determinação do CO2 Volumétrico
1.4.1 Reações
1.4.2 Cálculos
1.5 Padronização do NaOH 0,25N
1.5.1 Reação
1.5.2 Cálculos
1.6 Padronização do HCl 0,25N
1.6.1 Reações
1.6.2 Cálculos
1.7 Determinação da Alcalinidade da Água
1.7.1 Alcalinidade Hidróxidos
1.7.1.1 Reações
1.7.1.2 Cálculos
1.7.2 Alcalinidade Carbonatos
1.7.2.1 Reações
1.7.2.2 Cálculos
1.8 Determinação de Cloreto pelo Método de Mohr
1.8.1 Reações
1.8.2 Cálculos
1.9 Determinação pelo Método de Volhard
1.9.1 Reações
1.9.2 Cálculo
1.10 Determinação de Dureza Total da Água (Ca + Mg)
1.10.1 Dureza Total (Ca + Mg)
1.10.2 Dureza Cálcio
1.10.3 Dureza Magnésio
1.10.4 Reação
1.11 Determinação de Cálcio Volumétrico
1.11.1 Reação 1
1.11.2 Reação 2
1.11.3 Cálculos
1.12 Determinação de Cloro Residual na Água Sanitária
1.12.1 Reação
1.12.2 Cálculo
2.0 Conclusão

1.0 Determinações
1.1 Determinação da Acidez do Vinagre
A análise abaixo refere-se ao vinagre de vinho tinto, cujo percentual de acidez gira em torno de 4 a 6%, para fazer sua análise utiliza-se o NaOH como agente titulante, e a fenolftaleína como indicador.

1.1.1. Reações
CH3COOH + NaOH  H2O + CH3COONa
1.1.2. Cálculos
Vvinagre= 1ml
MMácido= 60g/mol
Dvinagre= 1,013g/ml
MNaOH= 0,25mol/l
VNaOH= (3,5 + 3,7 + 3,4)/3=3,533ml nNaOH= 0,25x3,533x10-3=0,883x10-3 mols mácido=60x0,883x10-3=53x10-3g, assim temos 0,053g/ml de ácido ou seja 53g/l de ácido.
Para determinarmos o percentual