Química Absorbância

Química

Assunto: Carboidratos

Relatório de Química

Introdução
A aula prática de química experimental do dia 01\04 foi com o objetivo de calcular a absorbância de luz por meio de carboidratos dentro de uma solução de DNS e após isso, fazer uma curva padrão com referência nos resultados obtidos das soluções. Esse objetivo, tem como finalidades para diversos fins industriais e outros, como por exemplo, é utilizado no acompanhamento do processo de fermentação, que permite verificar as taxas de consumo de açúcar pelo microorganismo, necessário para a compreensão da cinética do processo e também determinar a concentração de açucares redutores numa amostra de concentração desconhecida e outros. O método usado para fazer esse experimento, é através do espectofôtrometro.

Objetivo
Construir a curva padrão de glicose, colocando absorbância x concentração e, através de regressão linear, determinar a equação da curva e o coeficiente de correlação.

Material
Espectrofotômetro
Pêras de borracha;
Água destilada;
Solução padrão de glicose (10 μmol/mL)
Ácido 3,5-dinitrosalicílico (DNS),
Banho a 100ºC,
Pipetas graduadas de vidro;
6 tubos de ensaio grandes;
Papel milimetrado

Metodologia
- Pegar os tubos de ensaio e numerá-los de acordo com o seu experimento.
- Junto a preparação dos Tubos, preparar mais 2 tubos de ensaios separados da sua tabela de curva padrão.
- Adicionar os valores correspondentes de Glicose,DNS e H2O da tabela da curva padrão em cada um dos 6 tubos que irão ser utilizados com o auxílio de uma pipeta para cada solução específica a ser adicionada
- Para os 2 tubos separados (D1 e D2), preparar as concentrações a sua escolha, porém independentemente da escolha de qual solução irá pôr, deve haver apenas 2 mL inicias, sendo que haja 1 mL de DNS.
- Vortexar todas as soluções adicionadas para haver a homogenização dos compostos e levar para o banho maria em uma temperatura exata de 100ºC por 5 min, resfriar e