quimica

xícaras de açúcar;1 xícara de água;1 jarro transparente (o mais alto e fino que tiver);1 espeto de churrasco (ou outro graveto limpo, especial para alimentos);1 pregador de roupas (para sustentar o espeto na altura ideal conforme ilustração);Corante de alimentos (opcional);1/2 a 1 colher de flavorizante ou extrato (opcional).Procedimento:Pegue o jarro e coloque o espeto de madeira a uma altura tal que fique aproximadamente 2,5 cm de distância do fundo e centralizado, longe das paredes, utilize o pregador para definir a altura correta e segurar o espeto. (se o pregador não for grande o suficiente, verifique o que você pode utilizar, talvez amarrá-lo em um lápis, ou outra ideia qualquer). Feito isso, sem retirar o palito do pregador, tire-os de dentro do jarro e deixe de lado;Adicione cerca de 1/4 de xícara de açúcar e mexa bem até dissolver completamente;Vá adicionando mais açúcar aos poucos sempre mexendo até que não seja mais possível dissolvê-lo (atenção, conforme vai adicionando açúcar vai ficando mais difícil dissolver, certifique-se de que você não está parando cedo demais, quanto mais açúcar, melhor o processo);Adicione o corante e o flaorizante (limão, menta ou canela são bons para testar, espremer o suco de um limão ou uma laranja também é uma boa ideia mas a acidez e os açúcares da fruta pode fazer com que a cristalização seja mais lenta);Remova a panela do aquecimento e a deixe esfriar naturalmente por pelo menos 20 minutos;Enquanto aguarda que esfrie pegue o espeto e mergulhe na solução e depois passe em açúcar e deixe esfriar e secar também (esse processo vai fazer com que você crie pontos para a formação do cristal ser mais rápida);Despeje o conteúdo da panela em um jarro, quanto mais alto e estreito melhor, até quase enchê-lo;Coloque o espeto imerso na solução tal que fique reto em direção ao fundo, sem tocar no fundo ou nas paredes do jarro;Deixe com que a solução esfrie completamente e coloque-a em um lugar onde ninguém vai mexer, cubra a boca do