quimica

Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que se caracterizam pela presença de um ou mais grupos carboxila ligados à cadeia carbônica. A carboxila (abreviadamente, – COOH) é o grupo funcional dos ácidos carboxílicos e consiste num produto da junção dos grupos carbonila e hidroxila.
Uma das principais características dos ácidos carboxílicos, de um modo geral, é o cheiro acentuado, na maioria das vezes, desagradável. O odor do nosso suor, por exemplo, se deve, especialmente, à presença dos ácidos carboxílicos. Durante a transpiração, eliminamos diversos compostos orgânicos que são decompostos pelas bactérias presentes em nossa pele, produzindo substâncias de cheiro desagradável. Por isso usamos desodorantes substâncias alcalinas em sua composição, que neutralizam os ácidos carboxílicos e, portanto, eliminam o odor.

Nomenclatura
De acordo com as regras da IUPAC, a nomenclatura dos ácidos carboxílicos é dada da seguinte maneira:
Ácido + número de carbonos da cadeia + tipo de ligação + terminação oico.
Exemplos:

ácido + 1 carbono + ligação simples (an) + terminação oico = ácido metanoico

ácido + 2 carbonos + an + oico = ácido etanoico
Existem ácidos carboxílicos de cadeias muito longas, e, por isso, têm suas fórmulas abreviadas, como é o caso do ácido esteárico:

Classificação
As classificações dos ácidos carboxílicos podem ser dadas segundo alguns critérios. Quanto ao tipo de cadeia, são classificados em:
Ácidos carboxílicos alifáticos: possuem cadeia aberta.

Ácidos carboxílicos aromáticos: têm o seu grupo funcional (– COOH) ligado a um anel benzênico.
Quanto ao número de carboxilas da cadeia, pode-se classifica-los em monocarboxílicos (ou monoácidos), quando possuem apenas uma carboxila; dicarboxílicos (ou diácidos), quando possuem duas carboxilas, e assim sucessivamente.

Ácidos carboxílicos do dia a dia
Veja alguns dos principais ácidos carboxílicos presentes em nosso dia a dia.
Ácido metanoico – líquido incolor, de odor forte