Quimica

Polaridade da molécula do sabão caseiro: uma abordagem para ensino médio

Introdução: As reações orgânicas geralmente são ensinadas para os alunos no final do terceiro ano do ensino médio. São reações que dependem de algum conhecimento prévio, os quais supomos que já foram aprendidos pelos alunos no decorrer do ano letivo. É importante fazermos associações ao cotidiano para que não fique um conteúdo maçante, apenas visto como obrigatoriedade escolar para passar de nível. Nenhuma mudança educativa formal tem possibilidades de sucesso, se não conseguir assegurar a participação ativa do professor, ou seja, se, da sua parte não houver vontade deliberada de aceitação e aplicação de novas propostas de ensino. Não basta o professor saber que aprender é apoderar-se de um novo gênero discursivo, o gênero cientifico escolar, ele também precisa fazer com que seus alunos aprendam a argumentar, isto é, que eles sejam capazes de reconhecer afirmações contraditórias, as evidências que dão ou não suporte a afirmação. O professor precisar saber criar um ambiente propício para que os alunos passem a refletir sobre seus pensamentos, aprendendo a reformula-los por meio da contribuição dos colegas, medindo conflito pelo dialogo e tomando decisões coletivas. O entendimento sobre a solubilidade da molécula de sabão em água ou em gordura é muito importante, pois a partir deste entendimento as demais moléculas ficam mais fáceis de entender. A molécula de sabão é formada através de uma reação orgânica, as quais são fundamentais no aprendizado do aluno, pois estas estão presentes em nosso cotidiano. Com a ajuda do professor, facilmente o aluno poderá associar a química ao seu dia-a-dia. Uma reação orgânica a qual pode facilitar o entendimento sobre a polaridade dessas reações, são as de saponificação com água, no momento da lavagem de um prato, um copo, e das demais louças engorduradas. Podemos instigar a curiosidade dos alunos, por que o sabão