Quimica organica

Trabalho de Química
Orgânica

COLÉGIO EDUCACIONAL DE SUPLÊNCIA E TÉCNICO

Aléxia Moreth
1º período de Nutrição e Dietética

Professor:
Carlos Eduardo Murtinho Vieria

Junho/2012

1.Sumário
Conteúdo

2.Introdução

Todos ser vivo necessita de uma dieta balanceada e nutritiva para o bom funcionamento do seu organismo.
Existem alimentos específicos que, combinados nessa dieta, são capazes de suprir todas as necessidades do ser que a ingere. A goiaba, por exemplo, no organismo humano, se destaca pela sua abundância em nutrientes essenciais capazes de atuar na prevenção de variadas doenças, como a Osteoporose, além de ser fonte rica de vitamina C.

3.Goiabeira Goiaba é o fruto da goiabeira, árvore da espécie Psidium guajava, da família Myrtaceae. O fruto é constituído de uma baga, carnoso, casca verde, amarelada ou roxa, com superfície irregular, de cerca de oito centímetros de diâmetro. Em seu interior, há uma polpa rosada, branca ou dourada, contendo dezenas de pequenas sementes duras, mas que podem ser ingeridas sem problemas. Somente as variedades de polpas brancas e vermelhas são comercializadas. As quatro sépalas da flor estão normalmente presentes em uma das extremidades da goiaba. Existem duas variedades: a branca, de casca esverdeada e interior amarelo-esverdeado pálido e a vermelha, de casca amarelada e interior rosado. Algumas moscas utilizam a goiaba para depósito de seus ovos. As larvas dessas moscas são popularmente chamadas de bicho-da-goiaba.Elas são postas quando estão dentro do ovo. A mosca que é conhecida como "mosca das frutas " coloca o seu ovo em cima da goiaba e a larva vai entrando e danifanificando o fruto.As goiabas são consumidas principalmente in natura ou em forma de doce, chamado goiabada. Compotas, geleias e sucos também são comuns. São muito ricas em vitamina C, com de 180 a trezentas miligramas de vitamina por cem gramas de fruta (mais do