Quimica organica

UNIPAC UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS, LETRAS E SAÚDE DE UBERLÂNDIA.
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QUÍMICA ORGÂNICA BIOMEDICINA 2º PERÍODO DIURNO

Prof. MSc.: Danilo Rodrigues de Souza Uberlândia-MG

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PROPRIEDADES DO CARBONO

1.1 COMPOSIÇÃO Os principais elementos na grande maioria dos compostos orgânicos, além do carbono, cuja presença é obrigatória, são o hidrogênio (H), o oxigênio (O), o nitrogênio (N), halogênios e o enxofre (S). Para entender melhor a estrutura dos compostos orgânicos é conveniente lembrar o nº de ligações covalentes que cada um desses elementos deve efetuar:

Elemento Carbono Hidrogênio Oxigênio e Enxofre Nitrogênio e Fósforo Halogênios

Valência Tetravalente Monovalente Bivalente Trivalente Monovalente
C

Possibilidade de ligações
C

C

C

H

O
N
N

N

F

Cl

Br

I

1.2

CARACTERÍSTICAS GERAIS Para os elementos que formam os compostos orgânicos, podemos deduzir que o tipo de ligação

predominante é o covalente. Os átomos de carbono quando unidos entre si ou ligados com hidrogênio, apresentam uma pequena diferença de eletronegatividade, essas ligações são praticamente apolares. Mas se houver um outro elemento químico além do carbono e hidrogênio, suas moléculas passarão a apresentar uma certa polaridade.
H H C H H

H H H C C O H H H

H O H C H C O H

H H C H H
H C H

Metano Apolares

Etano

Etanol

Ácido acético

Polares

1.2.1

Temperatura de fusão e temperatura de ebulição As temperaturas de fusão e ebulição dos compostos orgânicos geralmente são menores do que nos

compostos inorgânicos. Isso se deve ao fato de que os compostos orgânicos apresentam interações intermoleculares mais fracas. Essa característica também justifica que, à temperatura ambiente, os compostos orgânicos sejam encontrados nos 3 estados físicos, enquanto os compostos iônicos sejam encontrados somente no estado