quimica aplicada

Páginas: 110 (27383 palavras) Publicado: 15 de maio de 2014
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1
O uso de sedimentação e centrifugação na
O ESTADO COLOIDAL..................... 3
caracterização de partículas coloidais ..............30
Exercício ............................................................ 4
Convecção...........................................................32
Fontes de informação e literatura ...................... 4
Exercícios.........................................................33
Exercícios .......................................................... 5

TENSÃO SUPERFICIAL E A
MINIMIZAÇÃO DE ENERGIA
SUPERFICIAL ................................... 7
Tensão Interfacial ................................................ 8Tensoativos ........................................................... 9
A isoterma de Gibbs ............................................ 9
Temperatura de Tammann e sinterização....... 10
Tensão superficial estática e dinâmica............. 10
Exercícios ........................................................ 10

MICELIZAÇÃO ................................ 12
Compostos de baixa massamolar..................... 12
Compostos de alta massa molar ....................... 12
Partição de compostos anfifílicos...................... 13
Estruturas supramoleculares de compostos
anfifílicos............................................................. 14
Diagramas de fases ............................................ 14
Reatividade em sistemas micelares e "catálise
micelar".............................................................. 15
Auto-ordenamento e fabricação de materiais . 16
Exercícios ........................................................ 16

EMULSÕES, MICROEMULSÕES E
ESPUMAS ....................................... 17
Inversão de emulsões ......................................... 19
Quebra de emulsões e espumas......................... 19
Emulsificação edetergência .............................. 19
Espumas no tratamento de minérios e de
efluentes .............................................................. 20
Exercícios ........................................................ 20

COLÓIDES LIOFÍLICOS E
LIOFÓBICOS, HIDROFÍLICOS E
HIDROFÓBICOS ............................. 21
Exercícios ........................................................ 22OBTENÇÃO DE COLÓIDES........... 23
Sistemas monodispersos e polidispersos .......... 23
Pureza de colóides.............................................. 24
Exercícios ........................................................ 25

PROPRIEDADES CINÉTICAS ........ 26
Difusão ................................................................ 26
As leis de Fick................................................. 26
Acoplamento de fluxos .................................... 27
Movimento de cadeias e entrelaçamento ......... 27
Viscosidade e microviscosidade ...................... 28
Não-linearidade................................................ 28
Determinação experimental de coeficientes de
difusão. Espalhamento de luz dinâmico........... 29
DifusãoRotacional............................................. 29
Sedimentação...................................................... 29

PROPRIEDADES ELÉTRICAS....... 34
Formação de interfaces eletricamente
carregadas...........................................................34
A eletricidade que nos rodeia ...........................34
Outros mecanismos de separação de cargas em
interfaces.............................................................35
Triboplasma......................................................36
A equação de Poisson-Boltzmann .....................36
A dupla camada elétrica ....................................36
Partes fixa e difusa da dupla camada elétrica...37
A espessura da dupla camada difusa ................37
Superfície de cisalhamento...............................39
Potencial zeta...
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