questionário ava nutrição

Páginas: 13 (3099 palavras) Publicado: 4 de novembro de 2014
Respostas das Questões do AVA – Nutrição aplicada a Enfermagem
Aula tema 5
Questão 1
Leia o texto a seguir:
A diabetes é uma doença que atinge cerca de 347 milhões de pessoas, segundo dados da Organização
Mundial de Saúde. Se bem controlada, ela não prejudica a qualidade de vida do paciente; porém, se não houver
o controle adequado, o diabético pode ter riscos de problemas na visão, nos pése também nos rins, nervos e
coração [...].
Em relação à visão, o risco aumenta porque a diabetes provoca alterações nos vasos do corpo e, no caso dos
vasos dos olhos, que são bem pequenos, pode causar também pequenos furos que dificultam a irrigação de
certas áreas, o que leva à retinopatia diabética, uma das principais causas de cegueira [...].
(Fonte:http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2013/08/diabetes-mal-controlada-aumenta-o-risco-de-problemasnos-olhos-e-pes.html. Acesso em: ago. 2014)

Em relação ao diabetes e suas orientações dietéticas, podemos assinalar a alternativa incorreta:
a. A perda de peso de 10% a 20% para pacientes com diabetes pode reduzir os níveis de glicemia.
b. A quantidade energética ingerida deve ser adequada e fracionada em 5 a 6 refeições e lanchesdiários.
c. A prática de atividade física sob orientação profissional e em parceira com as refeições é
extremamente benéfica ao paciente.
d. Em pacientes que estão sob terapia medicamentosa de insulina, a ingestão de alimentos não precisar
ser controlada.
e. A ingestão de carboidratos deve ser realizada preferencialmente com grande quantidade de fibras, o
que chamamos de carboidratoscomplexos, como cereais integrais, verduras, leguminosas e frutas.

Questão 2
A hipertensão arterial é considerada uma doença crônica não transmissível que atinge uma grande parcela da
população. Em relação a essa doença, assinale a alternativa correta:
a. Medidas associadas à alimentação e ao medicamento devem ser indicadas, como a prática de
atividade física e o abandono do tabagismo.
b. Entre asrecomendações nutricionais mais comuns estão: redução de consumo de embutidos, sal,
utilização de ervas aromáticas e bebidas alcoólicas para melhorar a palatabilidade dos alimentos.
c. Paciente com esta doença não deve tomar nenhum tipo de medicamento e deve adotar hábitos
alimentares mais saudáveis, como a redução do sódio da alimentação e a redução de consumo de gordura.
d. Os pacientes quetomam a medicação corretamente podem ficar curados desta doença.
e. A perda de peso dos pacientes com hipertensão não melhora seus níveis de pressão arterial.

Questão 3
Leia o texto a seguir:
Um terço das crianças que tiveram o colesterol examinado em um estudo nos Estados Unidos registrava níveis
altos ou no limite, o que representa um risco maior de doenças cardiovasculares na idadeadulta.

Os cientistas analisaram o histórico médico de quase 13.000 crianças no Texas com idades entre 9 e 11 anos. O
teste de colesterol era parte de exames de rotina.
Deste grupo, 4.700 crianças (30%) tinham o colesterol alto ou no limite, destaca o estudo apresentado na
conferência anual do American College of Cardiology.
Os resultados preocupantes mostram que esta é uma população queprecisa de atenção e potencialmente
poderiam beneficiar-se de um tratamento [...]
(Fonte: http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2014/03/um-terco-das-criancas-nos-eua-tem-colesterol-alto-ou-nolimite.html. Acesso em: ago. 2014)
Sobre a terapia nutricional em relação às dislipidemias, assinale a alternativa correta:
a. As fibras alimentares podem auxiliar na redução apenas dos níveis de triglicerídeosno sangue.
b. A adição de alimentos com soja como proteína texturizada de soja e tofu pode ser coadjuvante no
tratamento dietoterápico para dislipidemias.
c. Para pacientes com altos índices de triglicerídeos, devemos sempre indicar a redução do consumo de
carboidrato, que é o único fator determinante para o aumento dos triglicerídeos.
d. Para pacientes com níveis altos de colesterol...
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