Quest es referentes Introdu o a bioengenharia

Questões referentes à Introdução a bioengenharia
Lista de Exercícios-Cinética Enzimática
1.

Estatísticas de regressão e calculo das variáveis A e B
RESUMO DOS RESULTADOS

Através da calculadora:

Estatística de regressão

A=1,044

R múltiplo
0,999078

B=0,041

R-Quadrado
0,998156

R-quadrado ajustado
0,997893

A=1/Vm

Erro padrão
2,623568

B=Km/Vm

Observações
9

Km=0,0393

ANOVA

gl
SQ
MQ
F
F de significação

Regressão
1
26084
26083,94
3789,558
0

Resíduo
7
48,182
6,883108

Total
8
26132

O Km e Vmax são duas constantes de extrema importância no estudo das reações enzimáticas. O Km permite entender a função de enzimas que catalisam uma reação específica. Quando uma mesma enzima atua sobre mais de um substrato, esta constante permite identificar o substrato “natural” (principal) que será o de menor Km sendo que este é inversamente relacionado com a afinidade da enzima pelo substrato. Existe uma dependência entre Km e Vmax. Então, Km é numericamente igual à concentração do substrato quando a velocidade inicial é igual à metade da sua velocidade máxima. A partir dos resultados obtidos percebemos um Km por volta de 0,0393 e consequentemente pertencente aos parâmetros sublinhados na tabela de S e V. A constante de Michaelis-Mentem, sigla KM, fornece uma relação de afinidade entre essa enzima e este substrato, da forma:

Menor KM, maior afinidade.

Maior KM, menor afinidade

2. A)Atividade em função da temperatura:

B)Atividade em função do pH

Através dos gráficos percebemos as interações da temperatura e pH com relação a atividade enzimática. O pH e a temperatura influenciaram a atividade enzimática até o topo do gráfico, ou seja, um ponto ideal para a reação. No decréscimo do gráfico o pH e a temperatura tiveram influencia negativamente a enzima de tal maneira que diminuiu o desempenho enzimático.

3. Um grande número