Questões para Biologia

Páginas: 5 (1155 palavras) Publicado: 16 de novembro de 2013
1-O que são enzimas?
R: As enzimas são proteínas que têm a propriedade de acelerar reações químicas;
2-Quais as classificações das Enzimas?
*Ptialina:
Atua sobre: Os amidos
Ocorre na: Boca (Glândulas Salivares)
*Amilase:
Atua Sobre: Amidos e açucares
Ocorre no: Estomago e Pâncreas
*Pepsina:
Atua sobre: Proteínas, peptídeos e aminoácidos
Ocorre no: Estômago*Lípase:
Atua sobre: Gorduras
Ocorre no: Pâncreas

3- Qual a função da Bile e onde ela é produzida?
A grande função da bile na digestão é emulsificar, ou seja, quebrar em ''pedaços'' menores as moléculas de lipídeos, para que as lipases ( enzimas pancreáticas ) possam atuar mais eficazmente sobre as moléculas de gordura.
Na verdade, bile atua como um detergente, facilitando a digestão ea absorção das substâncias gordurosas. É produzida no Fígado.
4-Como ocorre à digestão?

1- Boca: Mastigação, onde trituramos os alimentos, onde é formado o bolo alimentar, é nessa etapa que ocorre a quebra do amido,graças a enzima Ptialina.
2- Farige: Deglutição ( ato de engolir)
3- Esôfago: Onde o alimento é empurrado
4- Estomago: Onde se inicia a quebra das proteínas, pela Pepsina, Amidose gorduras pela Amilase.
5- Intestino Delgado: é continuada a quebra das proteínas e gorduras
6- Intestino Grosso: Absorção da água que existe nos alimentos, e também ocorre a formação das fezes
7- .Reto: Canal que se abre no anús onde são eliminadas as fezes
5- Quais as principais funções do Fígado?
R: Secretar a bile, Remover moléculas de glicose no sangue, Metabolizar lipídeos, armazenarferro e certas vitaminas em suas células, destruir emacias velhas.

6-Dê exemplos de proteínas.
R: ovos, carnes (frango, peixe, e de boi), leite queijos, esses produtos são ricos em proteínas, mas todo o alimento contém proteínas.

7-Dê exemplos de Carboidratos:
R: Arroz, macarrão, pão, farinha de mandioca, farinha de trigo, maizena, batata inglesa, batata doce, mandioca, biscoito.

8-Dêexemplos de alimentos ricos em Amido
R: Pães, Massas, cereais, raízes, ex: Batata, pão, mandioca, arroz, etc

9-Dê exemplo de alimentos ricos em Carboidratos;
R: pão; cookies; croissants; panetone; acarajé; Batata; Farofa; Lasanha; Polenta; tortas salgadas; Arroz; aveia; feijão; granola; grão de bico,

10-Quais as doenças causadas pela falta de Vitaminas?
R: Falta de vitamina D:Raquitismo em crianças, deformação nos ossos nos adultos
Falta de vitamina k: Dificuldade de coagulação sanguínea; hemorragias.
Falta de vitamina B1: Beribéri inflamação dos nervos com atrofia muscular
Falta de vitamina B2: Afecções da pele e dos olhos
Falta de vitamina B3: Pelagra (lesões cutâneas e digestivas)
Falta de vitamina B5: Fadiga,distúrbios neuromotores e digestivos
Falta de vitamina B6:Lesões nos nervos e músculos (convulsões e paralisia muscular)
Falta de vitamina B12: Anemia perniciosa e distúrbios nervosos
Falta de vitamina C: Escorbuto (irritação e sangramento das gengivas, queda dos dentes, baixa resistência a infecções.

Sais minerais:
Cálcio
Função
Atua na formação de tecidos, ossos e dentes; age na coagulação do sangue e na oxigenação dos tecidos; combate asinfecções e mantém o equilíbrio de ferro no organismo
Sua falta provoca:
Deformações ósseas; enfraquecimento dos dentes
Fontes
Queijo, leite, nozes, uva, cereais integrais, nabo, couve, chicória, feijão, lentilha, amendoim, castanha de caju

Cobalto

Função
Age junto com a vitamina B12, estimulando o crescimento e combatendo as afecções cutâneas
Fontes
Está contido na vitamina B12 e notomate.

Fósforo
Função
Atua na formação de ossos e dentes; indispensável para o sistema nervoso e o sistema muscular; junto com o cálcio e a vitamina D, combate o raquitismo
Sua falta provoca
Maior probabilidade de ocorrência de fraturas; músculos atrofiados; alterações nervosas; raquitismo
Fontes
Carnes, miúdos, aves, peixes, ovo, leguminosas, queijo, cereais integrais

Ferro
Função...
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