Quenga do Coco

BENEFICIAMENTO DA CASCA DE COCO VERDE
Adriano Lincoln Albuquerque Mattos
Morsyleide de Freitas Rosa
Lindbergue Araujo Crisóstomo
Fred Carvalho Bezerra
Diva Correia
Luis de Gonzaga Castro Veras
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ÍNDICE
INTRODUÇÃO ............................................. 3
COCO ‘ANÃO VERDE’ ............................................. 4
PRINCIPAIS USOS DA CASCA DE COCO
VERDE
............................................. 5
PROCESSAMENTO DA CASCA DE COCO
VERDE
............................................. 16
DIMENSIONAMENTO DE UMA UNIDADE
DE BENEFICIAMENTO DE CASCA DE
COCO VERDE PARA A PRODUÇÃO DE
SUBSTRATO AGRÍCOLA E FIBRA
BRUTA.
............................................. 28
OPERANDO O MAQUINÁRIO ............................................. 31
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................. 34
3
1. INTRODUÇÃO
O Brasil é, sem dúvida, um dos países que possuem a maior biomassa do mundo e a maior extensão territorial cultivável, potenciais estes que devem ser mais bem explorados. O acentuado crescimento do agronegócio brasileiro o coloca em posição de destaque no processo de desenvolvimento do país, sendo responsável por 22,34% do
PIB (CEPEA 2011), 43% das exportações e 37% dos empregos (AGRONEGÓCIO
BRASILEIRO, 2007). Os significativos avanços implicaram no aumento do consumo de insumos e da geração de resíduos nas atividades agropecuárias.
O agronegócio do coco verde tem grande importância, seja na geração de divisas, emprego, renda ou alimentação. A procura por alimentos naturais, a aplicação de tecnologias de processamento, as novas alternativas de apresentação do produto e a perspectiva de sua exportação contribuem para aumentar o consumo e incrementar sua rentabilidade ao longo do ano. O aumento da produção passou a ser uma tendência natural, causando uma conseqüente elevação na geração de resíduos sólidos (cascas).
Este resíduo é constituído pelo mesocarpo, que é a parte espessa e fibrosa do fruto, pelo