Qualidade, ambiente e segurança

Qualidade, Ambiente e Segurança

Escola Superior Tecnologia de Setúbal
Engenharia do Ambiente
Qualidade, Ambiente e Segurança

Docente: Manuel Ganço Trabalho realizado por: Ana Torrão 090213005 Nádia Gonçalves 090213018 Nádia Oliveira 090213019 Rute Guerreiro 080213021

Ano Lectivo 2010/2011

Escola Superior Tecnologia de Setúbal Engenharia do Ambiente Qualidade, Ambiente e Segurança

Introdução ............................................................................................................... 2 PARTE I - EMPRESA ................................................................................................... 3
Organização .....................................................................................................................3 Nestlé em Portugal: .........................................................................................................4 Nestlé relativamente à produção de café: .........................................................................4 Nescafé em Portugal: .......................................................................................................5 Organograma...................................................................................................................7 Identificação e Mapeamento dos Processos......................................................................8 Aplicação do ciclo de PDCA: .............................................................................................9

PARTE II – METODOLOGIA DA GESTÃO DA QUALIDADE ........................................... 10
Metodologia usada no processo de organização do Café ................................................. 10 Fluxograma do processo de produção de Nescafé: .......................................................... 11 PROCESSO DE FABRICO DO CAFÉ: ................................................................................... 11

PARTE III – Gestão da Qualidade, Ambiente e da Segurança