Qu mica Org

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAIBA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FUNDAMENTAIS E SOCIAIS
QUÍMICA ORGÂNICA
PROFª. DRA. LUCINA ROCHA

RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE EXTRAÇÃO DE ÓLEOS
ESSENCIAIS (MANJERICÃO)

João Paulo de Oliveira Santos
Mat.: 31214008

Areia – Paraíba
Abril de 2013

1. INTRODUÇÃO

O manjericão (Ocimum basilicum L.), também conhecido como alfavaca, basilicão, pertence à família Lamiaceae, é uma planta originária da Ásia tropical e tem preferência por climas quentes a amenos (Lorenzi & Matos, 2002). Seu óleo essencial, quando com alta concentração de linalol é valorizado no mercado internacional e amplamente usado nas indústrias de condimentos e cosméticos (Carvalho Filho et al., 2006).
O linalol é um componente de grande importância para a indústria de perfumaria internacional, sendo utilizado, por exemplo, no famoso perfume CHANEL N. 5. Hoje grande parte do linalol natural é obtido a partir de outras fontes, como do Pau Rosa, árvore encontrada na floresta amazônica brasileira e atualmente ameaçada de extinção em conseqüência da exploração não sustentável da madeira. Por isso já existem estudos avaliando a possibilidade de substituir o linalol vindo do Pau Rosa pelo linalol do manjericão, o que incentivaria, ainda mais, a extração deste óleo.
Os óleos essenciais na grande maioria das vezes são extraídos de plantas através da técnica de arraste a vapor, ou pela prensagem do pericarpo de frutos cítricos. São compostos principalmente de mono e sesquiterpenos e de fenilpropanoides, metabólitos que conferem suas características organolépticas (BIZZO et al, 2009).
O estudo dos óleos essenciais de plantas aromáticas como o manjericão, é de grande importância para a indústria de cosméticos, fármacos e alimentícia. O presente trabalho teve por objetivo quantificar o óleo essencial do Ocimum basilicum L. em uma extração por arraste a vapor.

2. MATERIAL E MÉTODOS

A extração foi realizada no laboratório de Química Orgânica do Centro de