Química orgânica experimental - laboratório

Química Orgânica Experimental
(Apostila dos Experimentos - Curso de Tecnologia de Alimentos)

Fluoxetina (Prozac)

Edição do Estudante Campo Grande, 2011

Química

* o estudo da preparação, propriedades, estrutura e reações dos elementos químicos e seus compostos, e dos sistemas que eles formam.

* a atividade científica realizada por pessoas que chamam a si próprios de químicos.

"A Química deve ser aprendida porque representa uma das formas de ver o mundo e de interpretá-lo. Um cidadão tem uma visão parcial do mundo quando não domina os princípios fundamentais da Química”. (Gallo Neto, 1995)

“A Química é também uma linguagem...”. Assim, o ensino de Química deve ser um facilitador da leitura do mundo. Ensina-se Química, então, para permitir que o cidadão possa interagir melhor com o mundo”. (Chassot, 1990)

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Laboratório de Química Orgânica
Professor:
Adilson Beatriz

Estágio de Docência
Tatiana Matayoshi (Mestranda em Química - UFMS)

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Alguns Comentários

Realizar experimentos com material químico no laboratório é um dos mais importantes e excitantes aspectos da Química Orgânica. É a partir de resultados dos experimentos ao longo dos anos que a informação apresentada em palestras e aulas tem sido descoberta. A busca pelo “insight” no interior dos princípios que permeiam a Química Orgânica, para obtenção de novos compostos, particularmente de importância biológica e pela informação a respeito dos segredos da química dos organismos vivos tem continuidade no laboratório. Muito poucos compostos são obtidos em estado puro seja de fonte natural ou sintética. É necessário, portanto, ser capaz de separá-los e purificá-los. Os primeiros experimentos neste manual cobrem técnicas usadas para efetuar purificação. Durante o semestre, as habilidades fundamentais da Química Orgânica experimental deverão ser adquiridas e a necessidade de planejar e ser organizado no laboratório se tornará óbvia. Por breves períodos, a excitação e a