Química

1- OBJETIVO GERAL

Conhecer métodos de destilação de misturas e substância; técnicas de manuseio e conhecimento de novos materiais.

2- INTRODUÇÃO GERAL
Destilação é um processo caracterizado por uma dupla mudança de estado físico, em que uma substância, no estado líquido, até atingir a temperatura de ebulição, transformando – se em vapor, e novamente resfriada, até que toda massa retorne ao estado líquido. A destilação é o método de separação baseado no fenômeno de equilíbrio líquido-vapor de misturas. Em termos práticos, quando temos duas ou mais substâncias formando uma mistura líquida, a destilação pode ser um método adequado para purificá-las: basta que tenham volatilidades razoavelmente diferentes entre si. Um exemplo de destilação que tem sido feito desde a antiguidade é a destilação de bebidas alcoólicas. A bebida é feita pela condensação dos vapores de álcool que escapam mediante o aquecimento de um mosto fermentado. Como o teor alcoólico na bebida destilada é maior do que aquele no mosto caracteriza-se aí um processo de purificação. Os primeiros estudos científicos documentados acerca da destilação surgiram ainda antes da Idade Média, por volta do ano 800, com o alquimista Jabir Jbn Hayyan (Geber), foi ele, inclusive, quem inventou o alambique, que é um aparato usado até hoje para fazer destilações de bebidas alcoólicas. Existem provas documentais de que os trabalhos destes alquimistas chegaram aos Árabes e os aparelhos que utilizavam para a destilação foram descritos por Marco Graco no século VIII, podendo considerar-se este como o primeiro documento histórico sobre a destilação de vinhos, ainda que não mencione nada sobre as características do resultado obtido na destilação. Atualmente, existem diversas formas de destilações, cada uma com sua característica específica.
2.1 – Destilação Simples
A destilação simples é um método utilizado para separar misturas homogêneas do tipo sólido-líquido. Um exemplo de mistura homogênea de sólido + líquido