Pão de queijo

O pão de queijo é um alimento tipico Brasileiro, popularmente conhecido como pão de queijo mineiro, pois se acredita que se originou no estado de Minas Gerais por volta do século de 18, mas ficou famoso mesmo a partir da década de 1950
Diz a lenda que ainda na época da escravidão, era costume os senhores de engenho tomarem seu café da manha feito pelos escravos que trabalhavam na cozinha, como o trigo era um alimento muito difícil de encontrar as cozinheiras substituíam o trigo por polvilho.
Outro alimento que fazia parte do cenário da época era o queijo, que em fartura acabava sobrando e endurecendo, dai as cozinheiras ralavam o queijo e colocavam dentro da massa de polvilho, fazendo ai os primeiros pães de queijo

Ingredientes
500 g de polvilho azedo
1 copo americano de água
1 copo americano de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovo
100 g de queijo parmesão ralado sal a gosto
Modo de Preparo
1. em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho, quando conseguir sove, quando a massa estiver morna acrescente o queijo parmesão e os ovos, amasse novamente
2. coloque na forma com auxilio de uma colher, ou se preferir modele com cuidado, deixe um espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assa
3. asse até que eles fiquem douradosdfffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff- fffffffffffffffffffffffffffffffffff sdsadsadsads ds da ds ad sa das d sa ds ad sa ds d sa da d s ds ds s d as d as ds d s dsa d as d as d s d as

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