Psicrometria

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS
ENGENHARIA DE ALIMENTOS I

UMIDIFICAÇÃO DO AR

João Pessoa – PB
Maio / 2011

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS
ENGENHARIA DE ALIMENTOS I

Trabalho entregue a professora Drª Mabel de Barros Batista, no curso de graduação em Engenharia de Alimentos, como requisito de Avaliação na Disciplina Engenharia de Alimentos I.

GRUPO: Jehandeson Tarsso Soares Costa Jeffson Nillo Lemos dos Santos Yves Lambert Barbosa

João Pessoa – PB
Maio / 2011
SUMÁRIO

1 – INTRODUÇÃO ............................................................................................04
2 – Objetivo ................................................................................................. 05
3 - ALGUNS CONCEITOS FUNDAMENTAIS DO AR .................................... 06
4 - MATERIAL E MÉTODO 4.1 – MATERIAL ................................................................................... 07 4.2 – MÉTODO ...................................................................................... 07
5 - RESULTADOS E DISCUSSÕES ............................................................... 08
Tabela 1: Potência de 1,5 KW ......................................................................... 09
Tabela 2: Potência de 3,0 KW ..........................................................................09
Tabela 3: Média das temperaturas de bulbo seco e da umidade relativa, umidade absoluta, entalpia e volume específico no estado 1...........................09
Tabela4: Propriedades do ar no estado 2 obtidas a partir da carta psicrométrica......................................................................................................10
Tabela 5: Valores da vazão do ar (Q) nas potências 3,0 kW e 1,5 kW.