PSICOLOGIA APLICADA EM NUTRIÇÃO

PSICOLOGIA APLICADA EM NUTRIÇÃO

A psicologia aplicada ao trabalho em nutrição é a associação dos conceitos e conhecimentos psicológicos á prática nutricional visando principalmente à promoção de saúde do paciente e sua satisfação. (BOCK, Anna Maria et al.).
Esta associação melhora a qualidade do trabalho do técnico e equipe no geral, pois, esses profissionais aprendem a lidar com o “Ser Humano” e seus diferenciais, ou seja, com o “Outro”. Além, de melhorar a compreensão da peculiaridade que é trabalhar na área “Saúde”, entendendo melhor esse ambiente e mercado de trabalho. (DAVIDOFF, linda L.)
Mas essa associação psicológica – trabalho na nutrição exige antes de tudo isso o crescimento desse profissional no seu autoconhecimento com sua questão pessoal, com sua PERSONALIDADE.

QUE SÃO OS TRANSTORNOS ALIMENTARES?
Os Transtornos Alimentares são definidos como desvios do comportamento alimentar que podem levar ao emagrecimento extremo (caquexia) ou à obesidade, entre outros problemas físicos e incapacidades.
Os principais tipos de Transtornos Alimentares são a Anorexia Nervosa e a Bulimia Nervosa. Essas duas patologias são intimamente relacionadas por representarem alguns sintomas em comum: uma ideia prevalente envolvendo a preocupação excessiva com o peso, uma representação alterada da forma corporal e um medo patológico de engordar. Em ambos os quadros os pacientes estabelecem um julgamento de si mesmo indevidamente baseado na forma física, a qual frequentemente percebe de forma distorcida.

ANOREXIA NERVOSA

A anorexia é um transtorno no comportamento alimentar com a distorção na autoimagem corporal sendo sua principal característica o medo mórbido de engordar e uma forma pervertida de realizar a restrição alimentar.
A anorexia nervosa é um tipo de transtorno alimentar que envolve “severas perturbações no comportamento alimentar" do indivíduo.
A sua incidência tem aumentado nas ultimas décadas, especialmente em mulheres jovens nos países