Prática físico-química misturas binárias etanol-água

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS
CENTRO DE CIÊNCIAS QUÍMICAS, FARMACÊUTICAS E DE ALIMENTOS -CCQFA

Relatório 2 - Físico-Química II

Bruna Paiva
Eric Lopes
Francielle Ventura
Guilherme Stach
Milena Pacheco
Pedro Massato

Pelotas, julho de 2014

1. Introdução

Por conta das interações moleculares o volume de uma mistura de dois líquidos reais apresenta um desvio em relação ao volume total calculado. Desta forma é empregado uma classe de propriedades denominada propriedade parcial molar (PPM) para descrever esta situação. Esta classe de propriedade é dependente da composição do sistema e pode ser determinada experimentalmente. Em uma determinada mistura ideal, o volume (Vid) e o
̅
volume molar médio (𝑉𝑖𝑑 ) da mistura dos componentes A e B (mistura binária), independe do tamanho do sistema e pode ser determinado se a composição (XA e XB) e o
̅ 𝑉 volume molar dos componentes puros (𝑉 𝐴 e ̅ 𝐵 ) são conhecidos. A expressão que descreve estes parâmetros é descrita na equação a seguir e representa a característica de misturas ideais, ou seja, misturas onde às interações moleculares são desprezíveis:
̅
Em uma mistura ideal, o volume (Vid) e o volume molar médio (𝑉𝑖𝑑 ) da mistura dos componentes A e B (mistura binária), independe do tamanho do sistema e pode ser
̅
determinado se a composição (XA e XB) e o volume molar dos componentes puros (𝑉 𝐴 e
̅ 𝐵 ) são conhecidos. A expressão que descreve estes parâmetros é descrita na equação a
𝑉
seguir e representa a característica de misturas ideais, ou seja, misturas onde às interações moleculares são desprezíveis:
̅ 𝑖𝑑 =
𝑉

𝑉 𝑖𝑑
𝑛 𝐴 +𝑛 𝐵

= ̅𝐴 𝑋𝐴 + ̅ 𝐵 𝑋 𝐵
𝑉
𝑉

(1)

Onde V é o volume (mL) e ̅ é o volume molar (mL/mol)
𝑉
Esta equação, entretanto, perde validade quando misturas reais estão envolvidas
(ex.: etanol-água). Para estes casos os volumes reais da mistura (Vr e ̅𝑟 ) desviam dos
𝑉
valores ideais devido ao volume de contração que ocorre na