Prática de Laboratório IV – Volumetria de Neutralização

Campus Araguaína – Cimba
Disciplina: Química Experimental II
Prof.ª: Magale Karine Diel Rambo

Prática de Laboratório IV – Volumetria de Neutralização
Kerlem Divina A. Nogueira – 2010214039.
Jefferson Xavier Cantuaria - 2010214270
Lívia Fernandes da Silva - 2012217853

Araguaína 09, de Junho de, 2013.
SUMÁRIO

Introdução ........................................................................................................................ 3
Objetivos .......................................................................................................................... 3
Materiais e Métodos ......................................................................................................... 3
Resultados e Discussão .................................................................................................... 4
Conclusão ......................................................................................................................... 6
Referências Bibliográficas ................................................................................................ 6

Prática de Laboratório IV – Volumetria de Neutralização

INTRODUÇÃO O ácido acético é um ácido orgânico com a fórmula estrutural CH3COOH que se produz pela fermentação (oxidação) do álcool etílico, por ação da bactéria Acetobacter aceti. É consumido na forma alimentícia como vinagre, que é uma solução diluída do acido acético glacial. O vinagre é considerado um condimento, pois a sua principal finalidade é atribuir gosto e aroma aos alimentos, a quantidade indicada para consumo deve estar entre 4% e 6% de ácido acético de acordo com a legislação brasileira (BRUSCO, 2011).
O ácido acético é um ácido fraco, que possui uma constante de ionização (Ka) cujo valor é 1,7539 x 10-5, à 25 ºC. Este ácido é amplamente utilizado pela indústria química, quanto na forma de ácido