Proteínas totais

Páginas: 2 (448 palavras) Publicado: 28 de abril de 2013
Centro de Ciências da Saúde
Curso de Farmácia

Relatório da Aula Prática de Bioquímica Geral

Carla Helena da Rosa Paiva Semedo. Matrícula: 112023-7
Cynthia Roberta Teles Martins Rolin.Matrícula: 0821908-7
Francisca Jéssica Magalhães Timbó. Matrícula: 1211740-0
Marcio Costa Forti. Matrícula: 112011-6

Determinação de Proteínas totais

Objetivos da aula realizada
* Caracterizar ummaterial biológico com a determinação do seu conteúdo de proteínas com base no nitrogênio total.
* Conhecer os princípios de um dos métodos determinação de proteína de uma amostra bioquímica.* Realizar uma das principais técnicas de determinação de proteína.
* Construir uma curva padrão com o sulfato de amônio para calcular o fator de correção.

Resultados

Discussão

Pesquisaadicional

A espectrofotometria é uma técnica analítica que avalia a capacidade dos solutosde absorver luz em comprimentos de onda específicos. A medida da luz absorvida permite inferir sobre aconcentração do soluto em determinada solução.Compostos desconhecidos podem ser identificados por seus espectroscaracterísticos ao ultravioleta, visível ou infravermelho.Quando uma radiaçãoeletromagnética, por exemplo, a luz visível, incide em umasolução, se os fótons da radiação têm energia adequada, a energia associada a essaradiação pode sofrer três diferentes tipos de variações:- ser refletida nasinterfaces entre o ar e a parede do frasco contendo a solução(cubeta);- ser dispersa por partículas presentes na solução;- ser absorvida pela solução. Nas aplicações espectrofotométricas, quando seusa energia monocromática emum simples comprimento de onda (λ), a fração de radiação absorvida pela solução,ignorando perdas por reflexão, será função da concentração da solução e da espessuradasolução. Portanto, a quantidade de energia transmitida diminui exponencialmentecom o aumento da espessura atravessada – Lei de Lambert – e o aumento daconcentração ou da intensidade de cor da solução –...
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